Nå er det snart nyttårsaften, da tenkte jeg at jeg skulle lage en kalkun til familie og gjester. På denne tiden er jo kalkun på tilbud i de fleste butikker, jeg har kjøpt en 5 kilos kalkun på Rema 1000 til 20,- kroner kiloet
Vi spiser ribbe på juleaften og i år som i fjor blir det ribbe ala Hellstrøm. Jeg har lett i hele dag etter bilder av julemiddagen i fjor, men finner det ikke
En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
For meg er det ikke julaften uten ribbe med sprø svor. Eller i alle fall julekokeboken hans…. ) Metoden min er litt annerledes, men inspirert av Hellstrøm og mammas julemiddag
I år har jeg bakt krumkaker etter Ingrid Espelid Hovig sin oppskrift. Den damen kan virkelig sitt fag, så sprøe og tynne krumkaker har jeg aldri laget før
