Kokken Thor
Kokken Thor
Kokken Thor
Kokken Thor er en blogg for alle som er opptatt av en god helse og et godt liv:) For flere oppskrifter, se: www.kokkenthor.com
kokkenthor.com

kokkenthor.com

  • 129 Oppskrifter
Oppskrifter fra Kokken Thor
Pai med seranoskinke, pære og muggost!

Pai med seranoskinke, pære og muggost!

Pai er fantastisk godt og denne oppskriften er en av favorittene våre. Salt spekeskinke, blåskimmelost og søt pære er en fantastisk smakskombinasjon
Herlig pai med grov bunn og bacon

Herlig pai med grov bunn og bacon

I morgen er det 17. mai. Da liker vi litt ekstra godt til frokost. Denne paien er kjempegod. Med Cottage Cheese og Fibra i bunnen blir den litt sunnere enn «vanlige» paier
Hverdagsmat – fylte paprika

Hverdagsmat – fylte paprika

Dette er kjempegodt, dessuten ganske så sunt. Vi har tidligere servert disse med kjøttdeig, men i dag kjøpte vi vegetarkjøttdeig for å se hvordan det ble
Til kamp mot sukkeret!

Til kamp mot sukkeret!

I vår familie så har vi bestemt oss for å kutte ned på det raffinerte, hvite sukkeret. Dette fordi vi har vært mye syke og fordi det rett og slett ikke er noe som kroppen trenger
Fastelavnsboller med god samvittighet

Fastelavnsboller med god samvittighet

Fastelavnsboller er vi svært glade i her hos oss. Men, etter å ha vært fem dager i Budapest med diverse utskeielser på matfronten, fant vi ut at vi ville forsøke å lage en sunnere vri på fastelavnsbollene dette året
Portvinsmarinert elgstek

Portvinsmarinert elgstek

Surret elgstek er godt. Denne gangen ble den marinert i portvin og stekt på svak varme til steken holdt 65 grader
Lakris-Panna Cotta med bringebærgelé

Lakris-Panna Cotta med bringebærgelé

Verdens enkleste dessert. Lag den dagen før slik at du kan konsentrere deg om de andre rettene. Panna Cotta er en italiensk dessert som kort fortalt betyr «kokt fløte»
Carbonara med torsk!

Carbonara med torsk!

Noen kombinasjoner er for gode til å være sanne. Vi har alltid likt pannestekt torsk med bacon. Hvorfor da ikke kombinere en god carbonara med torsk
Prinsessekake til prinsessene!

Prinsessekake til prinsessene!

Prinsessekaken bærer sitt navn med rette. God gjærbakst fylt med deilig eggekrem og toppet med melis. Bak en til helgekosen da vel
Sjokoladeboller på valentinsdagen

Sjokoladeboller på valentinsdagen

I vår familie så elsker vi høytider og merkedager. Når det kommer en ny så omfavnes den og feires fullt ut, så også med valentinsdagen

Små helsedrypp i hverdagen

Jeg er hellig overbevist om at «små drypp i hverdagen» er bedre en ingenting, og at mange små drypp har mange positive konsekvenser
80-talls pizza!

80-talls pizza!

I vår familie så elsker vi pizza i alle former og fasonger. Denne pizzaen er eldstejentas favoritt. Det er en gjenskapning av pizzaen vi lagde på 80-tallet
God gammeldags fiskegrateng

God gammeldags fiskegrateng

Fiskegrateng er det lenge siden vi har hatt. Det er en av rettene som er så utrolig godt når man får det, og som man lurer på hvorfor man ikke lager oftere
Gammeldagse kanelsnurrer!

Gammeldagse kanelsnurrer!

Det finnes noe som man ikke kan lage på andre måter enn man alltid har gjort. Kanelsnurrer er en slik ting
Wok på en fredag!

Wok på en fredag!

Vi elsker en skikkelig wokrett og denne falt vi pladask for. Masse smak av kokos, ingefær, chilli, lime og koriander
God jul. Ribbe og saus!

God jul. Ribbe og saus!

God jul til alle. Da vi skal bort på julaften så ble det en tjuvstart på julemåltidet hjemme i går. Juletallerken med ribbe kan ikke bli feil