Tina's Mat

Tina's Mat

  • 46 Oppskrifter
Vegetar quesedilla

Vegetar quesedilla

Osten er sponset. Det er gøy å bli utfordret til å lage noe annerledes så da jeg ble spurt om å lage noen oppskrifter med ekstra moden Parmesan, prøvde jeg denne
Falafel

Falafel

Som vegetarianer er jeg veldig begeistret for falafel. Det eneste usunne ved det må vel være pitabrød av hvetemel
Pai med søtpotet, spinat og fetaost – vegetar

Pai med søtpotet, spinat og fetaost – vegetar

Topp med soltøket tomat og fetaost, før du heller over eggeblandingen. 2 ss soltørket tomat. Denne paien, med søtpotet, spinat og fetaost, er noe av det beste jeg har smakt når det gjelder vegetarpaier
Pasta med fløte, spinat og kylling.

Pasta med fløte, spinat og kylling.

Uansett hvor sliten jeg er, klarer jeg aldri å kjøpe med meg en grandiosa eller ferdigmat fra butikken
Knallgod kylling moussaka

Knallgod kylling moussaka

Min moussaka har en smakfull kylling- og tomatsaus og hjemmelaget glutenfri bechamel saus. Tilsett vin/buljong, laubærblad og tomater
Deilig kremet Kylling gryte

Deilig kremet Kylling gryte

I dag har min bedre halvdel bursdag og da måtte han jo få noe god mat 🙂. Bruker du små klubber må du kanskje beregne litt flere pr person 3 ss smør 3 fedd hvitløk En liten vårløk 1 ts hakket rød chillipepper 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1/4 ts tørket timian 1/4 ts tørket oregano 1/4 ts tørket basilikum 1/4 ts røde pepperflak 25 gram revet parmesan (1/4 cup - 2 ss ) 20 gram soltørka tomater (1/3 cup - 2,5 ss) 1,2 dl krem fløte 2,3 dl kyllingkraft (fra kyllingbuljong) Små Armandine poteter. Forarbeid Sett stekeovnen på 220 grader Hakk opp hvitløk, chili, vårløk og soltørkede tomater Mål opp krydderet på en tallerken eller i en skål - ha salt og pepper for seg selv Rasp parmesan og mål klar fløte, kylling kraft og smør Gjør klar potetene i en gryte med vann og litt salt Legg overlårene på en tallerken med skinnsiden opp og strø over salt og pepper. Ta pannen til siden og tilsett resten av smøret, ha så oppi hvitløk og hakket chilipepper og la surre mens du rører i 1-2 minutter Ha så oppi alt krydderet, soltørka tomater, parmesan, kyllingkraft og fløte - rør og la det småkoke i 3-5 minutter Ha oppi kyllingen med skinnsiden opp, strø over vårløk Sett hele stekepannen inn i ovnen, hvis du ikke har en stekepanne du kan sette i ovnen kan du helle sausen fra pannen over i en form og så legge kyllingen oppi. Så hyggelig å høre 😀 Takk for tilbakemelding 🙂 3 ss smør 3 fedd hvitløk En liten vårløk 1 ts hakket rød chillipepper 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1/4 ts tørket timian 1/4 ts tørket oregano 1/4 ts tørket basilikum 1/4 ts røde pepperflak 25 gram revet parmesan (1/4 cup - 2 ss ) 20 gram soltørka tomater (1/3 cup - 2,5 ss) 1,2 dl krem fløte 2,3 dl kyllingkraft (fra kyllingbuljong) Små Armandine poteter. Ta pannen til siden og tilsett resten av smøret, ha så oppi hvitløk og hakket chilipepper og la surre mens du rører i 1-2 minutter Ha så oppi alt krydderet, soltørka tomater, parmesan, kyllingkraft og fløte - rør og la det småkoke i 3-5 minutter Ha oppi kyllingen med skinnsiden opp, strø over vårløk Sett hele stekepannen inn i ovnen, hvis du ikke har en stekepanne du kan sette i ovnen kan du helle sausen fra pannen over i en form og så legge kyllingen oppi
Kylling og chorizo- form

Kylling og chorizo- form

Saftig pepperbiff av indrefilet med karamelisert charlottløk, rødvinssjy, dampet asparges, balsamicobakte cherrytomater og croquettes
Kylling og ris i form

Kylling og ris i form

Populær og næringsrik risrett med kylling eller kalkun, grønnsaker og i dette tilfelle fullkornsris. Dette er en rett hvor du rett og slett bruker de grønnsakene du har i kjøleskapet, for variasjon fryder
Kyllingpanne – Knallgod

Kyllingpanne – Knallgod

Dette er en av mine favoritter, kylling i langpanne, den smaker helt fantastisk Jeg elsker dessuten mat hvor alt skal i en panne, deilige smaker som blander seg, ingen røring og styr over kasseroller, det er bare å sette i ovnen og vente på at den kommer ut klar til servering
Bakte rotgrønsaker

Bakte rotgrønsaker

Det fine med denne måten å laga mat, er at alt går i same forma. Med ei langpanne som dette, treng du verken tenka på ris eller poteter eller så mykje anna
Focaccia

Focaccia

50. g. gjær. 6. dl. vann. 1. ts. sukker. salt. 2. olivenolje. kg. hvetemel. ss. olje , til smøring av langpanne. 3. grovhakket frisk rosmarin
Pai med choritzo, brokkoli og fetaost

Pai med choritzo, brokkoli og fetaost

Vet du hva. Jeg elsker pai. Og hver gang jeg lager pai, tenker jeg. Hvorfor lager jeg ikke dette oftere. Og hver gang jeg koser meg med pairester til lunsj, tenker jeg
Vegetar gryte med aubergine og kikerter

Vegetar gryte med aubergine og kikerter

Vegetar mat. Når alt har fått surret godt sammen, har man på tomatpuré, vann og buljong. Vegetar mat. Rundt 100 g (halvt glass (Et glass er 180 g) med tomatpuré eller man kan bruke 1 boks knuste. 30 i Vegetar mat. 30 i Vegetar mat
POTET OG BLOMKÅLGRATENG

POTET OG BLOMKÅLGRATENG

Denne ovnsretten er en enkel og grei og passer både som middag og kveldsrett. Porsjoner. 4 Temperatur. 200 °C Steketid
Nydelig kyllinggryte

Nydelig kyllinggryte

2 kyllingfileter 6 store champignon-sopper 1 spisspaprika (eller vanlig rød paprika) 5 dl lett matfløte 100 g fullkornsris Salt og pepper Evt
Linsegryte – ny start og nye muligheter!

Linsegryte – ny start og nye muligheter!

4 ss tomatpurré. 4 ss tomatpurré. Nytt år med flotte forsetter om bedre helse og sunnere livsstil. Visste du at nyere forskning kan fortelle at bønner og linser får deg ned i vekt
Squash pannekaker

Squash pannekaker

Sånn er det å være traumatisert fra barndommen. Jeg hadde grovhakkede tomater, rød paprika og koriander til + deilig olje, eddik og krydder som nevnt over fra Olivers & Co
Fransk løksuppe

Fransk løksuppe

Det var en kveld i hvor vi var på besøk hos et vennepar av oss som er over middels interesserte i mat og vin, og fikk servert verdens beste franske løksuppen som vi noen gang har smakt