Glutenfritt

Glutenfritt

Glutenfrie Scones

Glutenfrie Scones

Ferske scones med syltetøy og smør er deilig nå i høstmørket. ingredienser. 3 dl glutenfri kakemiks. 2 dl glutenfri lys melblanding
Sukkerfri blåbær smuldrepai med vaniljekrem

Sukkerfri blåbær smuldrepai med vaniljekrem

 . God Fredag alle sammen. Endelig er helga komt, ei helg eg har sett fram til lenge. Eg har nemlig noken spennande planer denne imorgen som eg vil fortelle meir om seinare
Tid for egenkomponert jordbærterte

Tid for egenkomponert jordbærterte

Denne må jo blogges. I disse dager har vi hatt besøk av noen som helst skal unngå gluten og egg, så de små grå ble aktivert på søtsakefronten
Laksegrateng uten gluten og egg

Laksegrateng uten gluten og egg

3 ss glutenfritt mel, jeg brukte semper. 3 ss glutenfritt mel, jeg brukte semper. Laks er en super fisk å bruke i gratenger, den blir veldig saftig og god av å bli tilberedt på denne måten
Oppskrift på ost & skinke horn

Oppskrift på ost & skinke horn

150 g Smør 6 dl melk1 pk gjær. 2 SS fiberhusk. 2 st salt. 250 g Jyttemjøl ( Jeg bruker orginal blå). 450 g semper glutenfri mix ( Jeg blander grov og fin mix)
Hjemmelaget lomper

Hjemmelaget lomper

Jeg tok utfordringen, selv om jeg egentlig ikke har bakt så mye glutenfritt. Jeg fant denne superenkle oppskriftet, og byttet ut melet med glutenfritt
Alternativer til pasta, ris og potet?

Alternativer til pasta, ris og potet?

For det første, nei, jeg sier ikke at man ikke skal spise pasta, ris eller potet, dette er faktisk mat med mange viktige næringsstoffer (og velg fullkornsvariantene da dette har høyere innhold av vitaminer, mineraler og fiber)
Spicy kokos-kyllinggryte.

Spicy kokos-kyllinggryte.

Den er glutenfritt, så sånn sett er det endel bedre enn hvetemel. Eller hvilken som helst annen gryte, om du vil
Fordeler med mandelmel...

Fordeler med mandelmel...

Mandelmel er et kjempeflott glutenfritt/lavkarbo alternativ til hvetemel, og er noe jeg bruker en del av i oppskriftene mine
Supersunne energibars!

Supersunne energibars!

Jeg brukte meierismør, fordi jeg er ikke redd for litt fett. Du kan bruke kokosfett, men det er mettet fett
Taco - Kjøttboller...

Taco - Kjøttboller...

Linfrømel har flere fantastiske egenskaper, (fiberrikt, glutenfritt og rikt på Omega 3 fettsyrer bl. a

Viltsaus

2,5 ss glutenfritt mel eller speltmel. 2,5 ss glutenfritt mel eller speltmel. Godt til alle typer viltkjøtt
Pastacarbonara, lavkarbo og vanlig

Pastacarbonara, lavkarbo og vanlig

Spiser du lavkarbo skifter du til lavkarbo pasta laget av erteprotein, spiser du glutenfritt skifter du ut pastaen med glutenfri pasta
Kefirkake

Kefirkake

12 dl glutenfritt fint mel eller hvetemel. Dette er det som ligger igjen i sikten etter 12 dl glutenfritt mel. 12 dl glutenfritt fint mel eller hvetemel
Maisbrød med chilli

Maisbrød med chilli

30 g smeltet margarin150 g maismel (jeg brukte en grov gul type)150 g semper eller schär glutenfritt mel2 ts bakepulver1/2 ts natron1 ss sukker2 vispede egg1
Pizzasnurrer

Pizzasnurrer

Når jeg baker med glutenfritt bruker jeg alltid bakematten min, da henger ikke deigene slik fast. Lag pizzadeig etter DENNE oppskriften
Hamburgerbrød

Hamburgerbrød

Nå har vi startet grillsesongen med burgere til middag. Her er en oppskrift på glutenfrie hamburgerbrød
Tarte Tatin - Opp Ned Eplekake

Tarte Tatin - Opp Ned Eplekake

Først vil jeg få gratulere Analiza, som vant give-awayen vår.  Hun driver flere blogger, blant annet den fantastiske matbloggen lizasmatverden
Grove muffins med ost og skinke (gluten- og laktosefrie)

Grove muffins med ost og skinke (gluten- og laktosefrie)

Muffins blir eksta gode med glutenfritt mel og yoghurten gjørde saftigere. Da har vi kjørt mamma og pappa som straks starter turen tilbake til Sunnmøre og er snart klar for babysvømming
Havrebrødoppdagelse og julebakst

Havrebrødoppdagelse og julebakst

Først må jeg fortelle om min havrebrødoppdagelse. Jeg har jo som tidligere nevnt (til det kjedsommelige) fått helt oppheng på havrebrød
Saftige rundstykker med boghvete

Saftige rundstykker med boghvete

Heisann. -)I dag har jeg bakt noen kjempe saftige rundstykker med boghvete, nok en gang inspirert av denne bloggen

Gulrotsuppe med ingefær

Nå har jeg lært én ting. ikke blogg fra iPhone. Jeg hadde laget et innlegg om gulrotsuppe med ingefær før vi reiste på bryllupsreise og så var det bare å redigere og publisere fra iPhone