Har du følgt med denne bloggen en stund så vet du at jeg elsker nøttesmør. Her kommer min nyeste besettelse som er latterlig enkel å lage og såååå godt
Ganache ble oppfunnet ved et uhell i et konditori i Paris rundt 1850. En konditorlærling helte ved en feiltagelse varm melk over mørk sjokolade og ble derfor anklaget av konditormesteren for å være en "ganache", som på fransk betyr noe sånt som tosk eller esel
Oppskrift. Mørk sjokolade med et lite hint av sitron. Jeg er utrolig glad i mørk sjokolade. 86%-varianten kjøpt på butikken er en stor favoritt, og det er så godt å kunne unne seg en liten bit til ettermiddagskaffen
God morgen til en ny dag og nye muligheter. I går la jeg ut oppskrift på sjokoladeskål og har du lyst til å lage din egen fine konfekt så får du oppskrift nå
Ingredienser. 500 gr melis. 1 eggehvite. 5 dråper peppermynteolje (fås på apoteket). 1/2 dl fløte. 1 knivsodd tragant (kan utelates, men gir en smidig masse