Baccalao er, tror jeg, den beste fiskemiddagen jeg vet om. Og den er så utrolig enkel å lage at det ikke skal være noen unnsylding for ikke å soise fisk ihvertfall
En ny favoritt. En småspicy og syrlig rett, perfekt for deg som er glad i asiatisk mat. Det er en slags variasjon av Pat krapao moo (kjøttdeig med thai basilikum og chili), men med ingredienser som du finner i nærbutikken
Nanbrød er et populært brød til sterke retter og spises i Iran, Afganistan og sentralasia. Nanbrød blir brukt til å plukke opp mat med av den som spiser, på lignende vis som man ellers ville bruke fingrene eller en skje
Da jeg var liten, synes jeg det var enormt stas å spise på kinesisk restaurant. Spesielt tiltrukket var jeg av lykkebrønner og gigantiske vifter med silketrykk, og begge deler var gjerne på plass
(8 pannekaker). Rør sammen pannekakerøren og stek tynne pannekaker. Legg dem utover til avkjøling. Strimle skinken fint opp og legg den i marinaden som er blandet godt sammen
Jeg må innrømme at jeg begynner å bli ganske dreven på denne tikka masala middagen. Det skal sies at det er en del krydder som folk flest kanskje ikke bruker hele tiden, men om du først har krydderiene, så lykkes du helt sikkert