Bacalhau com natas (klippfisk/torsk med fløte) fra Portugal. 1 kg utvannet klippfisk (vann ut klippfisken i 1 døgn, skift vann et par ganger)pepper2 løk i halve ringer2 hvitløkfedd i tynne skiverolje8-10 kokte poteter---3 ss smør2 ss mel3 dl melk3 dl fløte1 ts salt1/2 ts pepper2 ts sukkerrevet ostlaurbærblad---1. 1 kg utvannet klippfisk
Klippfisk er en av de tingene jeg syns er kjempegodt. Bacalao er veldig godt, men det har jeg spist så mye, så nå har jeg de siste gangene ovnsbakt klippfisken med litt andre tilbehør
