Mine Favoritter

Oksestek braisert i rødvin

Eller "Brasato alla milanese" som retten heter på italiensk. Direkte oversatt betyr det stek fra Milano

Fra sjel til mage

Oksestek

Hasselbaktpotet. Gulrøtter. Peppersaus. Oksestek

Mat og hobby

Sprøstekt Andebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell

Sprøstekt Andebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell. av Hjemmekokklauget den 25. november 2012 i Hovedrett, Kjøtt, Nyheter

Hjemmekokklauget

Andebryst i appelsinsaus

Denne oppskriften på andebryst har en fantastisk god saus med smak av appelsin, karamell og balsamico

Mat med Monkis

Pasta carbonara har vært en livrett for meg siden jeg smakte "Pasta di Parma" da jeg var 13 år, men jeg fikk et helt annet syn når jeg lærte meg av tidligere kollega å lage skikkelig hjemmelaget pasta carbonara

Kokkeliten -

Hasselbakte poteter

Det finnes mange måter å tilberede poteter på. Hasselbakte poteter lærte jeg å lage da jeg gikk på hotell og næringsmiddelfag (kokkeskole) i året 95/96