Mat fra Midtøsten

6 Oppskrifter

Fattoush

Denne salaten funker som et måltid i seg selv, men er også utmerket som sidesalat til et stykke marinert kylling eller noe grillmat

#nammis

Hummus

Jeg må innrømme at jeg elsker vegetarmat. Skyll kikerter i kaldt vann og tørk før de helles i matprosessor

Elin Larsen

Arabisk festmåltid

Et av mine favorittkrydder fraMidtøsten er Zaatar. På de flotte supermarkedene (fransk kjede, Carrefour) kan man kjøpe ferske krydder i egne krydder-souker (markeder) inne i supermarkedet

Hellevalebrokk

Bulgur oppskrift

Bulgur er en matvare som stammer fraMidtøsten, og lages av durumhvete som forkokes (parboiled), tørkes og knuses

Min hverdagskos

Smakfulle munnfuller

Herlighetene egner seg utmerket som "fingermat" & minglemat. Rettene har sin opprinnelse fra Østelige delen av Middelhavsområdene,Nord-Afrika og Midtøsten

Matcoachen

Falafel med Tzatsiki

Bland agurk, hvitløk, matyoghurt og olivenolje i en bolle. Falafel kommer opprinnelig framidtøsten og falafel er stekte kuler laget av kikerter

Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter