min kokebok

min kokebok

  • 15 Oppskrifter
Smoothie bowl (lavkarbo)

Smoothie bowl (lavkarbo)

Smoothie bowl (lavkarbo). 31. 10. 2017 kl. 54 i. Lavkarbo småretter. 2 kommentarer. Hei. Dette er en god og mettende smoothie, konsistensen på denne smoothien er litt tykk så den lett kan spises med skje, perfekt til frokost eller som et mellommåltid
Baconsurrede kamshell på gulrotpuré og spekeskinke

Baconsurrede kamshell på gulrotpuré og spekeskinke

Krydre de med litt spisskummin. Ca 20 min. 1/2 ts spisskummin. 175 grader 5-10 min, til de har fått en gyllen farge. Stek deretter 3-4 minutter på hver side i panne med olje og smør. 1/2 ts spisskummin
Blomkålpizza- en storfavoritt!

Blomkålpizza- en storfavoritt!

Forstek i 15 min på varmluft. Lar den stå 15 min etter den er stekt slik at bunnen får satt seg godt. Jepp, jeg var også skeptisk
KALVEFILET MED SOPPSAUS OG STEKTE POTETER

KALVEFILET MED SOPPSAUS OG STEKTE POTETER

Stek den på 200 grader i 25 minutter. Ta den ut og la den trekke i 15 minutter. Tilsett soyasaus og kok inn i 20 minutter. Hell fløte og creme fraiche i sausen og la den trekke i 30 – 40 minutter. Rist dem gyldne på moderat varme i ca 30 minutter. 25 minutter Ta den ut og la den trekke i. 15 minutter Skjær den i tykke medaljonger. Tilsett soyasaus og kok inn i 20 minutter Hell fløte og creme fraiche i sausen og la den trekke i 30 – 40 minutter
Ovnsbakt skrei med gulrotstuing & bacon ♫

Ovnsbakt skrei med gulrotstuing & bacon ♫

Kjøttet er hvitt og delikat, har en fin fasthet, og ikke minst – en fantastisk smak. Stekes i 15 - 20 minutter, men følg med - alle ovner er ulike. Stekes ved 180 grader, i 12-15 minutter. Gi vannet er raskt oppkok, trekk kjelen fra varmen og la stå under lokk til fisken så vidt er gjennomkokt og begynner å løsne fra beinet, 5 – 8 minutter avhengig av tykkelsen på fiskeskivene
Ei  fantastisk  freisting  frå  Jansson

Ei fantastisk freisting frå Jansson

Det er fascinerande korleis ei landegrense kan skilje mattradisjonar frå kvarandre, tatt i betraktning korleis rettar og metodar har vandra over heile verda i uminnelege tider
Makaronigrateng med kjøttsaus

Makaronigrateng med kjøttsaus

La koke i ca 15-20 minutter. La koke i i ca 4-5 minutter og ha i halvparten av osten, salt, hvit pepper og malt muskatnøtt. Stek nederst i ovnen i ca 15-20 minutter ved 200 grader, til osten begynner å bli gyllen
Lakseceviche

Lakseceviche

Forskjellen mellom disse to oppskriftene er at oppskriften nedenfor ikke er like spicy som min gamle og det mangler også avocado i Hellstrøm sin
Annapoteter

Annapoteter

ca. 400 g potet. 200 g smeltet smør. 1⁄2 ts salt. 1⁄2 ts kvernet pepper
Makaronigrateng med kjøttsaus

Makaronigrateng med kjøttsaus

La dette stå å surre noen minutter til løken er blitt myk. Men har du ikke så god tid er ca 20 minutter nok for at smakene får satt seg. De første minuttene rører jeg hele tiden, når du har fått en jevn fin saus kan den stå å småkoke i 6-8 minuttter mens du rører av og til. Stek så gratengen på 220 grader i 25-30 minutter til den er fin og gyllen på toppen
Bakte rotgrønsaker

Bakte rotgrønsaker

Del sukkerertene i to, og legg sukkeretene og spinaten i langpanna med resten av grønsakene, før du lar det stå fem minutt til i omnen