Fiken er en del av snadderet som holder julen til. I luke 16 skal vi ta for oss kompott av fiken. Dette er kjempegodt tilbehør til ostebordet, men passer også godt på fete ting som for eksempel gåselever
En marmelade som virkelig smaker sjokolade, marmeladen inneholder litt for mye sukker etter min smak, så jeg minsket litt på sukkermengden, det kan du også gjøre hvis du synes det blir for mye sukker
Marmelade lager du enkelt selv. Aprikos og mango marmelade. for å få en klar marmelade. Test gjerne med geleprøven, om marmeladen blir tykk nok (se her)
Cherrytomatmarmelade er syrlig, søtt og litt spicy, og passer perfekt til blåmuggost og chevre. Kok opp til sukkeret har smeltet og skru ned varmen og la det putre til det blir en marmelade-konsistens
De fleste har vel spist chilimarmelade ved siden av ost, det smaker virkelig kjempegodt. Selvsagt får man kjøpt chilimarmelade i de fleste butikker, men jeg synes det er gøy å lage det meste selv og jeg synes også det smaker bedre