Unni

Posted by torill. Tweet. Disse bollene egner seg utmerket i salater, på pizza eller til tapas. De er kjempegode, sunne og magre siden de kun består av rent kyllingkjøtt og ikke dette avskjæret som ofte brukes i blandingsprodukter (MUK)

Jeg fikk litt inspirasjon fra den spanske tapastradisjonen og fant ut at jeg idag skulle lage kjøttboller med kyllingkjøttdeig

(tapas)250 g kyllingkjøttdeig1/4 ts muskat1/2 ss hakket oregano1/2 ss hakket persille1 fedd finhakket hvitløk1/2 ts salt1/4 ts pepper1 egg1/2 dl griljermel1 ss vann50 g fetaostolje til stekingTomatsaus500 g hakkede hermetiske tomater1/2 rødløk i biter1 fedd finhakket hvitløk1/2 finhakket rød chili1/2 ts salt1/4 ts sort pepper1 1/2 ts sukkerolje til steking Bland først krydder i kjøttdeigen før du tilsetter egg, griljermel og vann