Dekk over bollen med plastfolie og la den heve i minimum 12 timer, gjerne lengre (ca. Når deigen er ferdig hevet tar du den oppi kaserollen og lar den steke i 30 minutter med lokket på, ta så av lokket og la brødet steke i 20-30 minutter til. 30 minutter med. 20-30 minutter til
Stek grønnsakene i stekeovnen ved 150 grader til de er møre (ca 50-60 minutter). Kjøttet stekes i stekeovnen sammen med grønnsakene til det får en kjernetemperatur på 63 grader (ca 25-30 minutter)
Kok opp og la det småkoke i 6 minutter. Skjær stangselleri og purre i skiver, og tilsett også dette i gryta sammen med creme fraiche og melk, og la det trekke (på varme, men uten at det koker) i 3 minutter. La det hele trekke i 4-6 minutter
samtidig som resten - dette er en kjapp rett å lage så det tar deg ikke mer enn 10-15 min. Deretter har du oppi grønnsakene og kyllingen og la det koke til kyllingen er klar (5-6 minutter)
Deigen vil være ganske fuktig, kna den litt og la den heve i minst 12 timer (du kan godt la den heve lenger - opp til ett døgn om du vil). Når temperaturen i ovnen når 240 grader ta ut formen og putt deigen i formen, sett på lokket og stek i 30 minutter, deretter tar du av lokket og lar brødet steke i 15 minutter til, ta brødet ut og la det hvile på en rist
