Er vi heldige, kan vi stå i kortbukser framfor grillen med heilt ferske myggstikk og sola i ansiktet og raskt og enkelt trylle fram ein middag basert på råvarer som er aller, aller best akkurat før sommaren potensilt skal vere på sitt beste
Fileten hadde jeg lagt på pesto før jeg surret rundt serrano skinke. Nygrillet mat på terrassen. smør pesto på kyllingfiletene og surr rundt serrano skinkeSkjær chorizo pølsen i tynne skivervask potene og legg dem i en ildfast form
Grill kjøtet på svak varme (tid avhenge av kor steikt du vil ha kjøttet og kor tjukk fileen er). 3-4 timar før grilling laga du marinaden og har på kjøttet og lar det stå i kjøleskapet etterpå. Ha båtane på 4 grillspyd som har vært i kaldt vatn i 30 min. 3-4 timar før grilling laga du marinaden og har på kjøttet og lar det stå i kjøleskapet etterpå
Legg dem pågrillen i ca. på den ene siden og snu den veldig kort før den serveres (Grilling av torsken varierer fra hvor tykk torskefileten du bruker er, så her må du teste deg litt fram
Fisk pågrillen er veldig godt og lettvint. Ha på salt, pepper og ønsket krydder. Legg pakkene på grillklar grill i ca 10-12 minutter på ikke for høy varme. Eller ca 15 minutter i stekeovn på ca 180 grader
