bok 1

bok 1

  • 6 Oppskrifter
Pølse og potetstappe med Guinnessaus

Pølse og potetstappe med Guinnessaus

1,5 dl melk. 1 dl guinness. 1 dl melk. 1 løk, i tynne skiver. Rens og del 1 løk i tynne skiver. Tilsett deretter 1 dl melk, rør rundt og la det tykne. Hell oppi 1 dl guinness, rør godt og la det tykne igjen. 1,5 dl melk. 1 dl guinness. 1 dl melk. 1 løk, i tynne skiver
Gro's kremet kyllinggryte

Gro's kremet kyllinggryte

13. 11. 2015 kl. 3 kyllingfilee, eller 1 hel grillet kylling. 2 ss rapseolje1 rød paprika4 fedd hvitløk (eller 8 hvitløk i lake)4 ss soltørkede tomater2 bokser creme fraiche (eller 1boks rømme og 1boks creme fraiche)1 fersk brokkoli1 stor løk5 ss sweet'n soursaus
Helstekt and med appelsinsaus og konfiterte poteter

Helstekt and med appelsinsaus og konfiterte poteter

1 oppskrift på appelsinsaus (oppskrift kommer her). 1 oppskrift «konfiterte» poteter (oppskrift her). 1 hel and (ca. 1 ss sczechwan pepper. (bare 1/3 av den ferdige mengden under skal brukes over anden). 1 ss brunt sukker. 1 ts rice wine vinegar. 1 ts sesame oil. 1 cm ingefær, revet fint. 1/2 ts kayennepepper. 1 time på benken før du steker den så den får en gjnnomgående jevn temperatur. Bland 1 ss brunt sukker, 3 ss soyasaus, 1 cm fint revet ingefær, 3 fint rivde hvitløksfedd og 1/2 ts kajennepepper, 2 hele stjerneanis, 2 ss akasiehonning, 1 ts rice wine vinegar, 1 ts sesame oil og 2 dl vann i en kaserolle og gi et raskt oppkok. Du skal kun bruke 1/3 av blandingen. Legg anden på rist over et stekebrett og hell 1/3 av blandingen over så begge sider av anden blir dekket og så det renner av. 1- 1. desember 12, 2015 • 0. desember 7, 20151. desember 6, 2015 • 0. desember 5, 2015 • 0. november 30, 2015 • 0. november 25, 2015 • 0. november 23, 2015 • 0. november 22, 2015 • 0. november 20, 20151. november 18, 2015 • 3 4-6 porsjoner. 1 oppskrift på appelsinsaus (oppskrift kommer her)
Perfekt helstekt kylling med vørterøl

Perfekt helstekt kylling med vørterøl

Det er kun punkt 1 fra oppskriften du skal gjøre. 1 hel kylling, ca 1,5 kg. 1 pk, ca 700 gram søtpoteter, i mellomstore biter. 1 rød chili, fjerne frø og kutt i skiver. 1 sitron, delt i ca 9 deler. Start kvelden før og følg punkt 1 fra grunnoppskriften. Kjøttbein fra kyllingen+ smør+ aromater+ vørterøl blir til en fantastisk smaksrik kjøttkraft 1 hel kylling, ca 1,5 kg kaldt vann + salt. 1 pk, ca 700 gram søtpoteter, i mellomstore biter. 1 rød chili, fjerne frø og kutt i skiver. 1 sitron, delt i ca 9 deler 4 gulrøtter, i mellomstore biter
Honey-Chipotle kylling

Honey-Chipotle kylling

I retten bruker vi chipotlekrydder, som er tørket jalapeno og ligger som 8 av 10 på chiliskalaen. Krydder med futt i Honey-Chipotle saus 2 dl honning 0,5 dl vann 0,5 ketchup 1 ss hvit eddik 2 ts malt chipotle krydder (Pass på. )1/2 ts salt Marinade3 kyllingfileer1 pisket egg1,5 dl helmelk1,5 dl kyllingbuljong11/2 ts salt1 ts malt svart pepper1 ts paprika1 ts hvitløk pulver2 dl hvetemel Breading 3 dl kopper hvetemel11/2 ts salt 3/4 ts paprikapulver 1/2 ts malt svart pepper 1/2 ts hvitløk pulver Bland ingrediensene til marinaden bortsett fra melet og visp godt til alle ingrediensene er løst opp. 1 ss hvit eddik. 1/2 ts salt. 1 pisket egg. 1,5 dl helmelk. 1,5 dl kyllingbuljong. 11/2 ts salt. 1 ts malt svart pepper. 1 ts paprika. 1 ts hvitløk pulver. 11/2 ts salt. 1/2 ts malt svart pepper. 1/2 ts hvitløk pulver