Servér suppen varm med litt timian på toppen. Bouillabaisse. Følg oss gjerne på instagram. The post Bouillabaisse – en fransk klassiker appeared first on Vakre Hjem & Interiør
En rett som i utgangspunktet besto av fisk de ikke fikk solgt på markedet, som de kokte sammen med noen grønnsaker og urter, hver mann sin Bouillabaisse
Bouillabaissepå norsk. og det vil vi kjenne på smaken når vi tilbereder den etter en god fransk. Det faller oss lett å kalle bouillabaisse keiser over alle
Ha på lokk og la det trekke til det. Pynt på med basilikum hvis du har. Stek purre, hvitløk, oregano og fennikel i 3-5 minutter. og småkok i ca 5 minutter. er gjennomvarmt, ca 5-7 minutter. 300 g torskefilet. 300 g laksefilet
Ha fisk, hummer og blåskjell i suppen på slutten av koketiden. Ha i tomatene etter noen minutter. Ta opp fisk og sjømat og legg det på et serveringsfat
Vi spiste grillede lammekoteletter, lammeskank, seabass med spinat og hollandaise (bedre saus til fisk skal man lete lenge etter), bouillabaisse, hummer og vi prøvde flere typiske tyrkiske retter som var super gode
Verdens mest berømte fiskesuppe er trolig la bouillabaisse fra Sør-Frankrike. Tilsett så fisken delt i terninger og la dette trekke i ca fem minutterHa i rensede reker/krepsehaler rett før serveringServér med godt brød og en dæsj creme fraiche
Resultatet er virkelig verdt det, og minner om fransk Bouillabaisse, men uten tomat. En av dem var Geir Skeie, som holder til på Stord, der han tryller med sjømat
Nesten bouillabaisse som i Frankrike. 1-1 1/2 ss sukker (for å avrunde syrlig smak på tomatene) ---persille1. Fres løk og grønnsaker i olje i 5 minutterpå middels varme. pasta og la det koke til grønnsakene er al dente, 10-12 minutter. 5 minutter til fisken er gjennomkokt
Bouillabaisse ala Tromsø. Vel, går man tur i fjellet eller er på sjøen, så er det nok vann. Men, sitter man i hagen eller på balkongen kan det jo være noe helt annet
Verdens mest berømte fiskesuppe er trolig la bouillabaisse fra Sør-Frankrike. Dette er strengt tatt ikke en bouillabaisse, men er en av mine to favoritter når det kommer til fiskesuppe
Av en eller annen grunn dras jeg mot mat som ser litt guffen ut, som denne bouillabaissen. Variasjon er også viktig, og etter mye kokt og stekt fisk i ulike varianter har jeg nå lyst på fiskesuppe
Bouillabaisse er på godt norsk, en fiskesuppe som stammer fra området omkring Marseille i Provence. Skjell og reker legger du i sånn cirka fem minutter før du skal servere suppa kokende varm
I forbindelse med et cruise vi nylig hadde i Europa valgte vi å avslutte cruiset i Marseille først og fremst for å spise bouillabaisse i byen som på en måte «oppfant» suppen
Kok fiskekraft på skinn, ben, skall, vann, salt, laurbærblad og persillestilker. Den meget berømte fiskesuppen bouillabaisse er en delikatesse fra Provence
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.