Til dessert har jeg latt meg inspirere av en dame som har mangt godt på menyen, nemlig Nigella Lawson, og har laget hennes lune bjørnebær med et karamelisert lokk
Hadde ikke planlagt middag til helgen og når valget søndag morgen falt på kjøttkaker, som er kjempegodt når de er hjemmelaget, følte jeg at jegmåttelage en dessert
I det siste har jeglaget dip av store hvite bønnermed sitron,olivenolje og cumin. Vi har heldigvis opptil flere velassorterte eksotiske butikker her på Lillehammer, og det er utrolig mye billigere og bedre å kjøpe store poser med tørkede bønnersom vannes ut over natten, og koker i lettsaltet vann dagen etter
Nårjegkommer hjem etter turen med hunden, rekker jeg akkurat å koke litt fersk pasta somjeg legger i bunnen av tallerkenen før jeg danderer kylling, epler og løk oppå og heller over sjyen
I utgangspunktet er oppskriften med vikingmelk og kommer fra Sjokoladeboken til Pasc. Ja, nå prøver jeg meg og har meldt min egen, og utrolig gode ostekake medhjemmelaget ripsgele i konkurransen om å bli Norges best
Erstatt gjerne deler av vannet eller alt vannet med øl for en litt mer bistro stil. Melblandingen kan mikset med kumin, kayenne eller annet krydder om du vil få din egen vri
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.