Olje og salte lammekjøttet og legg det på grillen. Lammet blir saftigere om det blir langsomt stekt. Legg opp bønnene på et stort fat med oppskåret lammekjøtt over
Legg alle grønnsakene unntatt mangold i et dørslag av rustfritt stål. Hvis lammekjøttet mister for mye varme mens det hviler kan det legges raskt på grillen og gi det varme noen sekunder før det skal serveres
Grill over sterk varme 10-12 minutter (medium), litt avhengigav tykkelsen på kjøttet. Legg de ferdig grillede biffene over på en kjøligere del av grillen og la dem hvile 5-10 minutter
Server entrecoten med deilig bernaisesmør og lun potetsalat. 600-800 g entrecote. 600-800 g entrecote. En rask å lage og enkel biffmiddag som passer bra som en start på grillsesongen
Svi av kjøttet på sterk varme. skru av gassen på den ene siden og flytt kjøttet til motsatt side. Gourmetpølser, grillmat og ostedisk, er bare et lite utvalg av hva de har å tilby
2 entrecote. 2 entrecote. I dag kommer vi med enda et grilltips, og denne gangen gjelder det tilbehøret. Squash innpakket i bacon var skikkelig godt, men pass på at baconet blir sprøtt før du tar det vekk fra grillen
Når kjøttet har fått en finstekeskorpe legger du kjøttet til en del avgrillen som ikke er så varm. Vi har grilletentrecote, pølser og asparges i dag, en herlig kombinasjon sammen med ovnsbakte søtpoteter og salat - ja og så en liten klatt med dressing
Grillet ytrefilet avlam fra Kuraas med grønnsaksoverraskelse er et herremåltid. Serveres til ytrefileten og gjerne sammen med grillet asparges og ostegratinerte poteter
pensle kjøttet til slutten av grillingen. Grilletlammestek. Grillet Argentinsk stek. Finhakk rosmarin og bland sammen med resten av ingrediensene til marinaden
slik at varmekilden er på hver side av kjøttet. Etterstek ved litt lavere temperatur ( hvis mulig). avhengigav tykkelsen på kjøttet , men bruker du et steketermometer er
Det avhenger selvsagt også på tykkelsen av biffen. (Dette kan ofte stemme for de som liker den medium +, men siden jeg liker den litt råere, så må jeg ta den av før
Grillet Chevre. Lun chevre eller brie er en sikker vinner, spesielt med dette fantastisk tilbehøret. 2-3 Rødbeter1 Chevre10-12 valnøtter4 skiver rugbrød3-4 ss balsamico2 ss olivenolje2 ss honning1 pk ruccola eller eikebladsalatSalt og pepper
Nydelig symfoni av smaker, som passer helt perfekt på en lørdagskveld i den kaldeste årstiden. Søtpotet er, som navnet sier ganske søt på smak, passer godt til en godt krydret biff med en
En av de bedre stykningene på lammet er carré, eller karré. Den vanlige måten å tilberede på er slik den er, og så dele den opp mellom bena, ofte også mellom hver annet eller tredje ben, litt avhengigav hvordan du skal servere eller presentere den
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.