Resultatet ble nydelige små søte horn fyltmed rosiner, valnøtter og syrlig syltetøy. Pensle med eggvask (bruk bare valgfri melk om du er allergisk/veganer) og dryss kanel/sukker over
Legg de i en ildfast form, fordel resten av fyllet over pannekakeneog topp med nachos og ost. Smak til fyllet med salt, pepper, chilipulver, spisskummin og tobasco
Turnovers er en amerikansk greie der du lager pirogliknende bakst med butterdeig, men kan også gjøres ved å steke en stabel pannekaker, så varme en og en i stekepannen med fyll før de brettes halve over den andre halve og klemmes sammen i skjøtene
Då hadde me fylte inni pannekakeneog hadde dei i ildfast form med ost oppå. Ha litt smør i steikepanna, steik pannekakene (tjukkelse alt etter kor god tid og kor tolmodig du er)
Så topper du kaken med å hakkede salte peanøtterog dryss på kaken – Voila. Men den er glutenfri, med smarte sukker-alternativerog mye supermat, så dette duger i mine øyne
Mattilgangen var vel relativt knapp, og man måtte trylle godt med det man hadde. Jeg tror det hele startet med min mormor Josefine som kom til Norge fra Ungarn rett etter krigen
I dag kan jeg friste deg med noen deilige gluten- ogsukkerfriepannekaker. Jeg er endelig ferdig med siste eksamen og kan endelig ta meg en velfortjent pust i bakken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.