Jeg vet det finnes ferdig karamellsaus i butikken og det hender jeg bruker den dersom jeg enten ikke har nok tid eller kremfløte tilgjengelig til å lage min egen
Oppskriften kommer fra oppskriftsboka til farmoren min, med det fantastiske navnet Alison Laura Hartmann Støren Castberg (og du som trodde jeg hadde et rart navn
La det hele stå i ti minutter for å unngå luftbobler. Gi det hele et oppkok, og la det stå i 20 minutter. Sett i kjøleskap natten over, eller minimum 6 timer
5 dl fløte5 dl vikingmelk1 vaniljestang125 g sukker6 eggeplommer (fin bruk av overskudd etter kransekake- og marsipanproduksjon)4 egg500 g sukker2 dl vannBrødform på 2 liter eller porsjonsformer
Jeg steika min på 140°C i 1 time og 20 min. Karamellpudding. 03. 12. 2015 kl. 08. 43 i. Julen 2015. Én kommentar. I dag har denne fantastiske karen holdt ut med meg i 4 år
1. 6. 0. 2. 5. D. e. t. r. h. l. g. -. o. i. u. k. s. m. å. v. a. n. p. d. 4. I. ♥. j. b. V. (. ). F. S. ø. f. ,. y. P. A. B. H. 3. °. C. K. c. T. æ. w. M. O. Ø. J. U. N. E. *. L. G. r l
Til enkel porsjon trengs en lav metallform med kapasitet på minst 1,5 liter, til dobbel porsjon trengs en større form, eller du kan bruke to former. Kok opp og la kokosmelken trekke med vaniljestangen trekke i minst 10 minutter. Sett den fylte formen med karamellpudding forsiktig oppi, og stek puddingen i ca 50 minutter for enkel porsjon og ca 1 time og 10 minutter for dobbel porsjon. Det er svært lite sukker (kun 2 ss) i selve puddingen, så om man ønsker å være forsiktig med sukker kan man spise puddingen med minst mulig karamellsaus på
Avkjøles og helles i en større eller helst to mindre former, hvori følgende stivnede glasus. Avkjøles og helles i en større eller helst to mindre former, hvori følgende stivnede glasus
I dag vil jeg gjerne dele oldemoren min sin oppskrift på hjemmelaget karamellpudding med dere. I min familie serveres denne karamellpuddingen til en hver anledning, jul, konfirmasjon, bursdag og 17
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.