Kjempegod Risotto med biff, pepperoni, bacon og trøffel
Vurder denne oppskriften!
Din vurdering
Sammenlagt vurdering 52 vurderinger
Ingredienser
200 g
Baconterninger
100 g
pepperoni
3-400 g
biff (e brukte indrefilet)
2,5 dl
Risotto
1 stor
løk eller 4-5 sjalottløk
6 dl
vann
1
kyllingbuljong
Pommes frites krydder (må være santa maria)
hvitløkskrydder etter smak
1/3 ts
trøffel fra glass, jeg brukte svart (kan kjøpes på fruugo)
Instruksjoner
Ha risottoen i en gryte, ha så oppi olje som skal smøre inn hver risotto, varmes på middels varme til den er gylden.
Imens risottoen varmes kan en koke 1 grønnsaksbuljong i 6 dl vann. Denne skal oppi risottoen da risottoen er blitt gyllen. Ta ca 2 dl av buljongen og kok opp på lav varme, så gjenta. Husk å røre ofte!
Kutt opp løk og surr i smør.
Kutt opp pepperoni i 4 og ha oppi sammen med løken.
Stek bacon og skjær biff i strimler. Stek biffen i små porsjoner av gangen på høy varme i olje. Krydre godt med pommes frites krydder på biffen.
ha alt oppi risottoen når den er ferdig så har du i trøffel på slutten, rør sammen og server!! Skikkelig nam :)
Setter pris på review og vurderinger av retten :)
Surr bacon rundt dadlene og fest med en tannpirker. Disse er veldig lette å lage og server dem gjerne med coctailpinner slik at gjestene kan forsyne seg lett
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Risottomed sopp ogbacon. Med denne middagen slapp hun, og for oss som vil kutte litt på kaloriene eller karbohydratene er dette en super rett, om lysten etter pasta skulle melde seg
Tilsett i så fall mer kraft, evt substituere hvitvin med eplemost eller liten splash med hvitvinseddik, Til en mørk risotto som man får av sopp ogbacon så går det også an å substituere med rødvin
Med denne middagen slapp hun, og for oss som vil kutte litt på kaloriene eller karbohydratene er dette en super rett, om lysten etter pasta skulle melde seg
Varm opp under omrøring til risottoen er kremet. Ha bacon, sopp og løk tilbake i pannen. Men er så heldig at jeg har en mann som da har laget middag, og jeg får legge ut det han lager så lenge jeg skryter litt av han
En god risotto må kokes og spees sakte. For å lage skikkelig risotto må du kjøpe risottoris. ¤ Har du vin du skal bruke, så hell den i gryta med risen og løken, og la vinen koke inn
Bland sammen gjær og vann i en bakebolle med eltekrok. Ny pizzavariant med gode smaker er testet ut. Bre over pizzasaus på bunnen og fordel over revet hvitost, stekt bacon, pepperoni og paprika
Ha bacon i stekepannen sammen med det andre. Her har jeg gjort et tvilsomt forsøk på å redde bildet med å legge på et blad fra stangselleri og økt kontrasten
og til slutt lukket jeg baconet rundt. Jeg brukte en paiform hvor jeg la baconskivene som på bildet. Den er over all forventning, den er bare magisk for munn og mage
Legg baconskivene i ring, la de overlappe hverandre litt, og pass på at du ikke får en stor klump medbacon i midten av panne, tilpass underveis, pass på at ca halvparten henger utenfor kanten
Kommentarer
Ruben Eide
fantastisk god mat!
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.