Harissa er en chilipaste bestående av pipi-piri chili (gjerne andre chilityper også) og olivenolje. Pasten blir brukt som krydder til supper, couscous-retter eller kjøtt- og fiskeretter
Lag fyllet ved å blande mais, koriander, vårløk, ost og chili med litt krydder. Ordne på et bakepapir foret stekeplate, pensle med resten av egg og strø med sesamfrø
Krydre med salt og pepper. Både kjøtt elskere og vegetarianere vil elske denne. Server med valgfri tilbehør som kan være alt fra hummus, ost, ananas, salat, burgerbrød (bruker hjemmelaget gulrotbrød), tomat, yoghurt osv
På tide med litt variasjon i fiskemiddagene. 2-3 laksefiléter Fetaost 1 pk ruccolasalat Rødløk 1/2 agurk 1/2 paprika Mais 4 ss olje 2 ts sitronsaft Hvitløk/pepperkrydder 1. Bland sammen olje, sitronsaft og krydder i ei skål 3
Jeg må jo si at de ble ikke like gode som de jeg får på Naturbakst, men jeg kommer hvertfall til å bake medmais igjen, neste gang kommer jeg til å ha enda mer mais i horna, kanskje tilogmed prøve en grovere deig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.