En høy og luftig ostesufflé imponerer gjestene - og er verdt å vente på. Husk det er gjestene som skal vente på suffléen og ikke omvendt, den må serveres med en gang,
Hell røren i formen og dryss resten av osten på toppen. Stek på nederste rille i ovnen på 190° C i ca 25 minutter. Den skal klatre over kanten og bli gyllen på toppen 2 ss smør
Jeg liker oppskrifter hvor det står at man skal ta litt av hva man har…. Jeg trodde aldri at man kunne sette ordene «lettvinn» og «ostesufflé» sammen, men det kan man gjøre fra i dag
Anbefales på det sterkeste. Husk, du venter på sufleen, ikke omvendt. Så her er min oppskriftpå 4 små suffleer. Når massen er kald settes ovenen på 200 grader
No er det på tide med eit innlegg igjen. Valmuefrø til å strø på toppen. Når deiga er ferdig heva kvelvar du ho forsiktig ned på bordet som er strødd med litt mjøl
Jeg har fulgt oppskriften fra "I know how to cook", min favorittkokebok for fransk mat p. Fra I know how to cookJeg er ikke helt sikker på om jeg har smakt ostesuffle noen gang, men jeg har sett bilde på bilde med lekre suffleer, og det ser unektelig ustoppelig godt ut
Her en oppskriftenpå en god gammel rett, nemlig ostesuffle. Den er ikke vanskelig å lage, og her i oppskriften anbefales noen flere eggehviter enn eggeplommer i suffleen for at den skal holde seg høy og flott
å abbonere på vår RSS strøm. Ostesuffléav Lauget. 25 minKlar på. Ingridienser2 kopper revet ost 50/50 parmesan, cheddar1 kopp H-melk 2 ss Hvetemel 2 ss Smør 1 ts Paprikapulver 1/2 ts Salt 1 kryddermål revet muskat (fersk revet er best)1 ss Dijonsennep 4 stk Eggeplommer 5 stk Eggehviter InstruksjonerSett på ovnen 175*C. Smør 4 små former og dryss litt parmesanost langs kanteneVarm opp melk på medium varmeSmelt smør i en kjele og tilsett hvetemel og rør godt sammenTilsett sennep, paprika, salt og muskat
Du trenger en stor suffleform ( på hytta etc. Denne oppskriften er nærmest idiotsikker. Ostesufflé er fantastisk godt, men et kulinarisk mareritt for mange
Jeg ser at i mange av de oppskriftene som ligger ute på netter skriver at du skal skille eggene, stivpiske eggehviten og "skjære" den inn i blandingen rett før stekingen
Hvis du ikke vet hva du skal lage til middag i dag, er det bare til å kjøre på med en ostesufflé. Visp til bollen kan snus på hodet, uten at eggehvitene renner ut
Sett ovnen på 180grader. Bland philadelpiaen i og rør den ut på ca 5 av 6 i varme, dette skal bli en sammenhengene tykk krem. Sett ostesuffleen i ovnen på nest nederste rad i ca 50min(avhenger av ovn)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.