gode kjøttbollermedtomatsausog spagetti. Mine favoritter et kjøttbollermed revet sitronskall, hvitløk, finhakket persille og pinjekjerner, gjerne medlammedeig, eller disse som kommer her
Denne pastaretten er ikke sterk, men smakfull. En tradisjonell italiensk rett med en vri. Her i Texas er maten oftest ganske “spicy” i forhold til norsk tradisjonsmat, og bacon finner man i det meste
Serveres varm med vegetar «kjøttbollene» ogpasta på siden. Middag, Pasta. Kjør til en fin masse, men ikke kjør den for lenge sammen, for da avgir den for mye væske og blir vanskelig å jobbe med etterpå
Som tilbehør, pasta eller potetmos. Saftige nydelige kjøttboller i en fantastisk god tomatsausmed ost på toppen, og i tillegg gratinert i stekeovnen - bedre blir det ikke
Start med å koke pastaen etter anvisning på pakken. Bland inn kokte pastarør. Surr løken i litt olivenolje i en panne, sammen med salt, pepper og paprikapulver
Til hovedrett hadde vi saftige kjøttboller i en kjempegod tomatsaus i tillegg til et rivebrød med pesto og pistasjnøtter som jeg også har skrevet om tidligere
Kjøttboller i tomatsausmed spaghetti, det er som om Lady og Landstrykeren kommer til middag. Dryss over krydder og de soltørkede tomatene, la krydder og tomater få surre med en liten stund
Skjær løk i skiver og del hvitløken i to - surr i olje til løken er blankTilsett grovhakkede tomater og bland sammen før du tilsetter de hermetiske tomateneTilsett krydder og sukker og la det småkoke i minst en halv time (gjerne opp mot et par timer hvis du begynner tidlig nok)Sil av sausen - ta vare på kraften, den kan du benytte i andre retterSmak til med salt og pepper og kjør sausen med en stavmikser - sil av i et dørslag
Jeg serverte det med hjemmelaget potetmos, men dette er jo også godt til spaghetti. salt og pepper. Jeg lot meg inspirere av hans kjøttboller i tomatsaus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.