Kålrotstappemed rista pepper. Ovnsbakt Pinnekjøttmed julekrydder og kålrabistappe. Dette er en alternativ Pinnekjøtt oppskrift, som er artig å kaste seg over
På eit kokekurs med Harald Osa fekk eg servert pinnekjøttrestar som utradisjonell tapas, mellom anna i lag med gode tomatar, mozarella, basilikum og balsamico
Tradisjonelt tilbehør til pinnekjøttet er poteter og kålrotstappe, kålrotstappen kan kanskje i noen hjem inneholde både gulrot og poteter, men er en selvfølgelig følgesvenn til pinnekjøttet
Legg pinnekjøttet, med det dårligste kjøttet nederst, på risten. Lag en rist med trepinner. Legg pinnekjøttet i vann for rehydrere over natten før det skal spises
Server pinnekjøttet sammen med potetene og kålrotstappe. For å få best resultat på pinnekjøttet, så legger pinnekjøttet på en rist, over en langpanne i stekeovn, med grillfunksjonen på, i ca
Når kålroten er kokt, moses den fint, jeg bruker å tilsette en eller to kokte poteter i kålrotstappen, sammen med en god klatt smør og salt og pepper, eller du kan tilsette litt av pinnekjøttkraften
Pinnekjøtt er den beste julematen jeg kan få, med vossakorv og kålrotstappe som tilbehør. I dag dampet jeg pinnekjøtt i Crock-Pot/Slowcooker -med juleøl
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.