Denne nydelige gryteretten Coq auVin er egentlig en høstrett, og man kan godt si den er Frankrikes nasjonalrett, den er svært populær over hele Frankrike og lages på forskjellige måter fra distrikttildistrikt og med sin egen lokale vin
Tilsett mer fransk krydder som rosmarin, ett par laurbærblader, timian eller provence krydder. Litt fancy er den selvfølgeligfordi den er kokt irødvin, men dette er egentlig bare skikkeligdeilig fransk husmannskost
Legg kyllingbitenei gryten sammen med løk og sopp og hell over hvitvin. Denne kyllinggryten dufter himmelsk og smaker fantastisk godt, og det er en enkel rett å tilberede
Det finnesdrøssevis av oppskrifter på den klassiskekyllinggryta coq auvin. Lag en liten krydderball ved å legge knust hvitløkfedd sammen med timian, persille, pepperkorn og laubærbladi et lite tørkle eller bomullsklut
Coq auvin er en fantastisk rett, og er tradisjonell fransk husmannskost. Start med å lage en litenjevningtilsausen (kan droppes ved å koke inn kraften etterpå)
Her har du mulighettil å vinne en flott julegave til deg selv eller andre. Det er siste dag i november, og viminner om at dersom du vil være med itrekningen av kokeboken Fristende lavkarbo, må du ta en tur innomnettbutikken vår
SAUS. Det skal være hvitvini denne retten her, men du kan bruke eplesaft/vann hvis du ikke har en skvett hvitvin, smaken blirlitt annerledes, men det blirallikevel en veldig god matrett
Her en oppskrift på Coq auvin, eller hane ivin, som er en klassikeri det franske kjøkken. Vinmonopolet kan gitipstil hva slags vin som passer til retten
Ha på krydder og hvitvin og la det koke opp på stekepannen. Raske middager er herlig, vi må ha noen slike og når det smaker så godt som denne kyllingformen her er det ingen sak
Orginalt skal også Coq auVininneholde bacon, men for å gjøre denne litt sunnere er denne fjernet. Coq ua vin er fransk for «Kylling med vin», lettere sagt, en perfekt kombinasjon
Den franske gryteklassikaren coq auvin er resultatet av overskot på cocky haner. Men hanen kjem definitivttil kort i hønsegarden, sjølv om han briskar seg med bringa og går laus på damene med dødsforakt
Jeg hadde alle mulig gode intensjoner om å lage Coq auvin på den klassiske måten. Smak til med salt og pepperHvis du ønsker en tykkere saus kan den spes med littmaisenna eller mel blandet i kraften
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.