Server med en god salat og litt godt lavkarbobrød. Smak til med salt. Kok fløte, dill og hvitløk i en bredbunnet panne til fløten tykner litt - jeg bruker en teflonbelagt stekepanne
– Vask lime fruktene med lunkent vann og tørk. Om du har litt sansen for sprø og digg paiskorpe med en fløyelsmyk små syrlig krem inni toppet med pisket luftig krem så der dette kaken for deg
En fryd for øyet og en fryd for ganen er denne asia-inspirerte salaten. Vi spiste denne salaten sammen med focaccia, men toast eller baguett passer godt til salaten
Eg valgte også å smake til med pressa limesaft for å få litt sitruspreg på jordbærsausen - smaken fra panna cottaen kom igjen i sausen og det var veldig godt
En morsom vri på rekerog pasta, en utrolig velsmakende saus med grovhakkede tomater og masse krydderurter, rekene må bare så vidt røre stekepannen, ellers blir de seige og lite gode
Til dette passer alt fra rekerog kamskjell til laks og kveite og torsk og skrei og gud vet hva. Syren i lime eller sitronen gjør at fiskekjøttet sakte med sikkert reagerer og begynner å bli «kokt»
I kveld skal jeg feire bursdagen min (som er i morgen), sammen med en gjeng fine folk. Disse lime jelly-shotsene er laget fra bunnen av, og du trenger bacardi mojito for å lage dem
Super fine å ha med seg om man blir bedt bort på selskap, eller som ekstra gaver til jul. Del de i mindre biter og kjør de i en blender til de er finhakket, ha i salt og paprika og kjør det sammen igjen til en grov masse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.