Rekesalat er enkelt å lage selv, og smaker mye bedre enn den ferdigkjøpte. Jeg bruker her en blanding av ekte majones og lett crème fraiche som basis for rekesalaten
Dette er minner og inspirasjon fra turen til Danmark tidligere i sommer, der blir denne salaten ofte servert til "morgenmad", eller til frokost, den ligner litt på vår vanlige rekesalat, men den er rikere på smak, og jeg synes den er mye bedre
Bland sammen yoghurt og rømme og smak til med paprika før du vender det inn i rekesalaten. En herlig og knasende sprø salat til å ha på brødskiva, passer også til en salat buffet, koldtbord eller til små crostini på et tapasbord
Her kommer ei sånn ca oppskrift på hjemmelaget rekesalat. Jeg har egentlig ikke noe oppskrift, men skal prøve så godt jeg kan å skrive ned det jeg har i
Til rekesalat for to trenger du. Når våren er her og det er over 20 grader ute, begynner "salatsessongen" her hos oss, da smaker det godt med en lett lunsj og det er koselig å spise ute i hagen eller på terrassen
Det er enkelt å lage rekesalat og det blir garantert en suksess uansett hvem du serverer den til. Denne rekesalaten inneholder forholdsvis lite majones og er derfor ikke så mektig, nydelig til frokost, lunsj eller til kvelds, og er en ener på koldtbordet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.