Stek bacon uten lukt - i micro. Sprøtt og godt. Å steke bacon forbindes ofte med mye lukt i huset. Like sprø og fin som på panna, bare mye enklere, raskere og uten lukt
Sprøstek baconskiveneog hakk dem opp. Skyll blåskjellene og skrap dem rene for alger og urenheter. Strø hakket persille, salvie ogbacon over blåskjellene
Tilsett så kantareller, baconog tyttebær tilslutt og rør sammen så det blir varmt. Jeg brukte kantarell i retten denne gangen, men man kan helt sikkert bruke annen skogssopp man liker også
og til slutt lukket jeg baconet rundt. Jeg brukte en paiform hvor jeg la baconskivene som på bildet. Den er over all forventning, den er bare magisk for munn og mage
Legg baconskivene i ring, la de overlappe hverandre litt, og pass på at du ikke får en stor klump med bacon i midten av panne, tilpass underveis, pass på at ca halvparten henger utenfor kanten
Stek baconet litt i pannen før du legger det som en kant rundt muffinsformen. Denne frokostretten likner litt på frokosttertene jeg har blogget om tidligere
i mens steker du baconog purre. Pai er enkelt og godt. D denne er herlig å Fyllt med bacon å passer perfekt til middag eller rett å slett en bedre lunsj
Jeg har selv klødd meg litt i hodet over hvor vannete og merkelig smak den har fått tidligere, før jeg lærte at det er et absolutt must å koke jordskokkene i melk før det lages puré av den
Stek torsketungene i smør noen minutter på hver side, til de er fint stekte. Lag en dip av créme fraîche, smetana eller norsk rømme krydret med chili, pepper, salt og finstrimlet purre
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.