Denne suppen er enkel å lage med ingredienser som du finner i nærbutikken din, og liker du ikke at suppen er så sterk, kan du bruke mindre av chili eller bare bruke litt chili pulver istedet
Ta av platen og kjøres til suppe i blender eller med stavmikser. Men siden butternut squash/gresskar kan være litt vanskelig å få ta i Norge kan denne suppen fint lages som en gulrot suppe, eller ennå bedre gulrot ogsøtpotetsuppe
Server suppen i boller eller glass, med noen kikerter på toppen og litt urter. På lørdag lagde jeg en kjempegod suppe, tok utgangspunkt i en oppskrift fra kokeboken Green Kitchen Stories
Er det suppe igjen. Kikerter kokes med vann og kraft. Jeg var bofast i Midt-Østen en periode og det er vel nærmest umulig å være i den delen av verden uten å stifte bekjentskap med denne belgfrukten
Jeg har brukt kikerter i denne suppen her, det er ikke så mye brukt, men er fantastisk godt og kan brukes både fra hermetisk på glass og i tørket tilstand som må bløtlegges som jeg har gjort i dag
Ha over i suppeskålerog server med revet parmesan ( og eventuelt stekt chorizo). Mest for å glede samboeren så stekte jeg litt krydret chorizo lett som man kunne drysse på toppen
Har vært på jakt etter oppskrifter medkikerter, og har prøvd litt forskjellig i det siste. a laget falafler, men hadde ikke kamera tilgjengelig akkurat da, så den oppskriften får jeg heller lage igjen og dele med dere senere
Skjær løk og hvitløk i biter og ha dette i en kjele med litt olje. Jeg hadde koteletter og grønnsaker i kjøleskapet, så var det bare til å finne på noe, og håpe at fyren ble fornøyd
Jeg hadde litt kokte poteter og fikk lyst på potetsuppe, men kom på at jeg hadde jo sellerirot i kjøleskapet også, og selleri gir jo en fantastisk smak
Suppen ser enkel ut og er lett i konsistens, men mettende og smakfull selv med så få ingredienser. Spinat får vi tak i året rundt ogmed et par kokte egg i, blir det en god lunsj eller et mellom måltid
Fortsett med søtpotet, gulrøtter og vann. Dere som må ha kjøtt, kan for eksempel ha sprøstekt bacon eller noen spiseskjeer med stekt kjøttdeig som garnityr
Denne suppen faller i smak for både store og små, metter og varmer godt i vinterkulden. Perfekt for dager hvor du ikke har lyst eller tid til å stå på kjøkkenet men ønsker noe kjapt og enkelt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.