Fersk chili, cumin og curry brukes i mange av de afrikanske rettene, spesielt i sauser og gryter. Mulah kudueah er en kjøttgryte med gresskar, løk og tomat som regnes for å være Sør Sudans nasjonalrett
En skål dampende varm høstsuppemed masse gode smaker er akkurat det man trenger på høsten. Madammen var kritisk, men jeg brukte list og lokket henne med på leken på utspekulert vis med fagre løfter om favoritturten koriander
Noen av de fine menneskene jeg snakket med var bloggerne fra Foralldel, Ingvilds matblogg, Trines matblogg, Ferske(n) muffins, Enestående mat , Kjøkkenet , Mat på bordet og Kjøkkentjeneste
Server ferskt brød og en urtesalat til, og rilletten vil ikke vare lenge i ditt kjøleskap. Oksehalen benyttes i mange retter av oksekjøtt feks i supper, gryter, terriner, kaldt og varmt etc
Så serverer du, gjerne medferske rundstykker og smør. hakket fersk persille. En klar, deilig kjøttsuppemed masse smak, deilige grønnsaker og store, herlige kjøttstykker med mørt oksekjøtt
Denne gangen snakker jeg om den retten som heter "Ferskt kjøtt, suppe og sursøt løksaus". Jeg liker store kjøttbiter servert på tallerken med potetene, sursøt saus og grønnsakssuppe i en tallerken ved siden av
Kylling så freser jeg opp kylling bryst i en panne med skivet løk og paprika, denne gangen brukte jeg kyllingSå tar jeg en tortilla lefse har litt av kjøtt blandingen,Cheddar cheese saus eller revet ost, eller begge delerRefried beans eller pintobønner, eller begge delerbretter inn kanten og ruller som en wrap eller vårrullFritter eller bak i ovnen, jeg stekte de lett og puttet de i ovnenServerer gjerne med ris, salat, rømme, fersk gucamole og fersk tomatsalsa