Krem. Til tider så forsøker vi oss på alternative oppskrifter på diverse retter. Gulrotkake. Kremen lages ved å smelte Cocosa Extra Virgin (kokosolje) i et vannbad og blande denne med kremost og melis
Ingredienser tilkremost frosting. Skjær kakene horisontalt i to deler og lag de med kremost frosting, og deretter smør med kremen på utsiden av kaken som du ønsker
Pisk philadelphiaosten myk og ha i smøret og pisk videre til en glatt røre. Jeg liker det litt slik, ujålete og gjerne servert sånn at ingen har telling på hvor mange kakestykker jeg har plass til i min mage
Rør Philadelphia sammen med sitronskall og melis. Sett de sammen til en liten kvast, fukte fordypningen på gulroten med en liten pensel og fest den grønne kvasten fast i gulroten
Tilkremost glasuren. Til kaken. Hjemmelaget gulrotkake med kremostglasur, uten sukker og gluten. Pisk sammen kesam/kremost med sukrinmelis, vanilje og smør
Hell av væsken og bruk krementil glasuren. Dersom du ønsker et vegansk alternativ kan du bruke chifrø istedet for egg, kokoskrem istedet for smøreost, bruk da mindre melis slik at det ikke blir så søtt
Ha alle ingrediensene i miksebolle og rør til det blir en luftig krem. Når kaka er avkjølt deles den i to, smør et lag krem på, og strø over lettkrakkede ananasbiter