Kålen pleier først og brunes i en gryte, men blir da tyngre fordøyelig. Brunkål er en skånsk rett. Det er enklere og mer skånsomt å ovnssteke den uten bruning
Rens og del grønnsakene i litt store biter og surr dem i sør i en stekepanne. Server med brunkål. Bland samen krydder, sukker , olje, eddik, mørkt øl, buljong og tomatpuré og
Brunkål er noe som også er typisk dansk -og serveres til kjøtt, flesk og pølser. Jeg la tidligere ut en oppskrift på Kålpølse med kålstuing og stekt løk
I august blogga jeg lite, men lagde brunkål med flæskog så på Matador. For mitt vedkommende kan jeg se tilbake på et fint og innholdsrikt år, ikke minst preget av mye reising
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.