Roastbiff er noe som mange både forventer er på et koldtbord og som man også forsyner seg godt av. Roastbiffen har rød kjerne på 55 grader og rosa på 62 grader
Legg roastbiffen på rist i langpanne og sett den inn i forvarmet stekeovn på 120 ºC. Kjøttsykket surres med hyssing, da er det lettere å få en pen fasong
Resultatet er en elggryte med chili eller mer korrekt, en chiligryte med elgkjøtt. Denne viltgryten er ganske annerledes enn det mange er vant til i Norge hvor jeg har kombinert ingredienser fra flere oppskrifter med viltkjøtt funnet på amerikanske matsider som Allrecipes
Restane frå søndagssteika – pålegget med same namn, altså roastbiff – er minst like godt som den varme varianten, spesielt opp ei god brødskive med heimelagd remulade, rød løk og sylteagurk
Her er min variant laget med elgkjøtt, men du kan selvsagt bruke oskekjøtt istendenfor. Gulasj med elgkjøtt 6 porsjoner. 600 g beinfritt elgkjøtt (oksekjøtt kan godt brukes)
600 g elgkjøtt. #mat #oppskrift #middag #hverdag #helg #kos 600 g elgkjøtt. Når jeg var på Olhovd med Signe i går var jeg så heldig at jeg snubla over litt kantareller
Derfor kjøpte vi med oss fersk gnocchi – potetpasta – og roastbiff av irsk lam. Allikevel er det lørdag, så vi ville ha noe godt – verdig ukas beste dag
Vi benytter kvernet rent elgkjøtt i våre kjøttkaker, så dette er rene elgkjøttkaker. Det er hverken vanskelig eller veldig tidkrevende å lage kjøttkaker fra bunnen av
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.