Ordet Empanadas kommer fra spansk «empanar» «innbake». Her om dagen kom eldstedatter Anine en snartur hjemom fra sine studier, og da hadde jeg lyst til å finne på noe godt til middag
Det finnes cirka en milliard ulike empanadas-oppskrifterfra asia, Sør-Europa og USA. De mest kjente kommer fra sør-amerika, og denne varianten stammer fra Argentina
Lag 8 stykk empanadas. På jakt etter en billig middag med kyllingkjøttdeig. Her er en enkel og god rett, minner litt om calzone, men deigen er laget med smør så det blir mer som en pai deig
Det blir også brukt til å farge oster som Cheddar, Gloucester, Red Leicester, i spanske retter som man skal bruke safran, blir safran gjerne byttet ut med annattopulver
Denne Empanadas oppskriften er en som jeg har tatt med meg fra mamma. Navnet kommer fra det portugisiske og spanske verbet empanar, som betyr å vikle i brød
Lag et snitt på toppen av hver empanadas slik at dampen kommer ut. Lag gjerne empanadas dagen i forveien, sett kaldt, og stek rett før du skal servere dem
Dette er en spansk klassiker som har sin opprinelse i Galicia i nord spania. Dette smaker nydelig og er perfekt som forrett, til piknikkurven eller hvorfor ikke til Valentines Day som er rett rundt hjørnet, og den er selvskreven på ett hvert tapasbord med respekt for seg selv
Sett empanadasene på et brett med stekepapir og stek i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter. Fyll. Rens paprika og chili for frø og skjær i tynne skiver
Chile, Leyda Valley. Nydelig rett, med fjellørret og friske grønnsaker fra Bama. Crème Fraîche Lett. Tilsett en boks Crème Fraîche Lett i stekepanna, som du stekte fisken i, sammen med saften
Denne oppskriften er fra vår venn Jeri Denniston’s blog i Arizona, og her er hva hun skriver. One of our favorites is firebird stuffing, which is cornbread based with chiles and cranberries
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.