Tilsett cognacen og sett fyr på den med en lang fyrstikk. Smak til med salt. Pepperbiff med brokkolikrem, fløtegratinerte poteter og flambert peppersaus ♫♪ ღ ღOppskrift her 1 ss hel pepper
Servert med en smaksens god saus, ovnsbakte poteter & grønnsaker og Amarone i glasset ♪♫. Skjær indrefileten i skiver, legg svinefileten på tallerken, med varme grønnsaker og server sausen ved siden av
Dryss så kjøttet med salt og pepper. Server gjerne sammen med fersk, hjemmelaget pasta. Kutt kjøttet i 2 cm tykke skiver og klem dem veldig forsiktig med en kjøttklubbe. Hell over 2 ss brandy og tenn på med en grill lighter
Vaktler fra Vaktelgården utenfor Kongsberg er deilig med rosmarin og chevre fra Haukeli. Vi har prøvd den til vaktler, denne deilige, milde fuglen som hører våren til
Vaktler i butterdeigkiste, fylt med gåselever og trøfler. Så skal vi i gang med å lage dufter og smak. Jeg vil bare si, får du ikke tak i vaktler, så kan du bruke veldig små kyllinger også
Men hva er egentlig vaktler for noen fugler. Denne minste hønsefuglen vår hører til i fasanfamilien, og har et lyst, mørt og deilig kjøtt med en mild smak
-)Super enkel salat med masse gode smakskombinasjoner. Riv serranoskinken og legg den på. Rist gresskar-/pinje-/solsikkekjerner i en panne med litt olje
Som tilbehør kan du for eksempel prøve våre grillede oregano- og parmesantomater , potetpuré med timian og hvitløk eller du kan ta en titt i vår del for grønnsaker, salater og poteter for inspirasjon
I dag serverer jeg den nydelige brokkolikremen med hot pepperbiff, fløtegratinerte poteter i porsjonskåler, en av verdens beste peppersauser og noen stekte tomater ♫♪
et fullverdig måltid med proteiner, karbohydrater og vitaminer. Kutt gjerne serranoskinke opp i litt mindre biter, da de er litt store, ellers er det bare å blande sammen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.