For akkurat et år siden var vi i Thailandog det minnes med en PadThai til middag. Bland inn nudlene og dekorer med- spirer (-jeg brukte alfalfaspirer),- grovmalte peanøtter (ungenes favoritt
Rør sammen to egg med resten av pad tai pastaen og ha dette i pannen. Har alltid hatt en forkjærlighet for sterk og eksotisk mat, og dette ble en innertier også hos ungdommen
Vil du ha en mer fyrrig variant kan du tilsette med chili, pepper, hvitløk og ingefær. Finnes det en bedre følelse enn å gå løs på en tallerken rykende fersk PadThai
Tilsett litt nøytral olje og brun kyllingen sammen med chili, hvitløk og ingefær. Kok nudlene etter anvisningen på pakken, skyll deretter i kaldt vann og la renne godt av
Bland ingrediensene i til padthai sausen. Bruk to stekespader el. Bland godt og sett til side. Rør sammen slik at sukkeret løser seg opp og sett til side
Sprø grønnsaker og mørt kyllingkjøtt servert med nudler. Maizena melet gir kyllingkjøttet en myk skorpe og gjør at kjøttet ikke blir tørt under steking
Jeg vet at det serveres padthai med kylling, svinekjøtt eller biff i restaurantene i Norge, men dette ikke av den orginale oppskriften og heller ikke så vanlig å se i Thailand
Her kommer en nydelig oppskrift på hjemmelaget thaikylling gryte med lime og koriander. Finhakket koriander, paprika, løk og hvitløk og dette oppi sammen med kyllingenog la det surre litt
Jeg bruker findus sin thaiwok blanding. Som dere ser på bloggen så er jeg ikke så veldig glad i fisk. Fisken serveres med nudler, woket grønnsaker ( her tar du det du liker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.