"Garlic Shrimp" eller hvitløksreker er en amerikansk oppskrift jeg fikk lyst til å prøve. Jeg kjøpte ferdig rensede kongereker i en asia-butikk og oppdaget til min store tilfredsstillelse at importøren har sluttet å markedsføre store reker som Scampi (sjøkreps)
Thailandsk mat er ofte sterk, men du kan lage den i den styrken du vil, og til og med i Thailand kan du spoerre om aa faa den laget litt mildere hvis du har problem med sterkt krydret mat
I går disket jeg sammen en aller tiders wok. Jeg hadde ikke spist wok på evige tider, men nå har jeg definitivt fått øynene opp igjen for denne enkle, sunne og grønnsaksfylte retten
Heat 2 tablespoons olive oil in a stock pot (or a very large/deep saute pan) over medium-high heat. Add celery, onion, bell peppers, jalapeno and garlic
KLIKK PÅ BILDET så kommer du rett inn til Youtubes oversikt over det de har om og med scampi. De fleste er matretten Shrimp scampi, resten er retter med norsk sjøkreps (scampi)
Shrimps in scampi style. «In the United States, shrimps are available, not scampi, so the early immigrants prepared the shrimp they found in the scampi style they remembered
Slik sier det tyske praktverket Shrimps, Hummer und Langusten fra forlaget Teubner. ”Scampi er fellesbetegnelsen for varmtvannsreker, og de lever i ferskvann og brakkvann i Asia
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.