4 passe
store sjøtunger pluss evt. rogn eller melke
4 dl.
fløte
½ dl.
melk
1 bunt
dill
asparges
nypoteter
2 hardkokte
egg + smør til bruning
litt vermouth
Instruksjoner
Kok opp 2 dl. av fløten med ½ dl vann og finhakket dill. La småkoke i 10 minutter. Fileter fisken, og la filetene trekke i sausen noen minutter. Ta ut og hold dem varme mens du har i resten av fløten og litt vermouth, og koker inn til ønsket konsistens. Rognen legger du i kokende vann med litt salt, og lar småtrekke i 10 til 15 minutter.
Ta ut den hardkokte eggeplommen og gni den igjennom en sikt, med en skje. Finhakk eggehvitene. Kok aspargesen mør. Legg opp alt som på bildet.
og fest til aspargesstavene sammen med valgfri ost. Kjapp forrett med smak av sommer. Når du skal kjøpe grønn asparges pass på at stilkene er friske og faste
Bland med håndmikser på en glatt krem, ikke glem å spare noen aspargeshoder for dekorering. En deilig og en delikat krydret suppe som vil gi deg energi for en dag som denne (jeg mener en ikke så varm og regnfull dag) … en veldig rask suppe å lage også… Perfekt å forberede når bilen din brøt og du selv er nød til å marsjere i regnet i over en time for å plukke barna dine, selv hunden min var ikke fornøyd med været…
ASPARGESMED SPEKESKINKE. Kyllingspyd, asparges mes spekeskinke og grilla lompewraps har våre gjenganere på grillen tidligere i sommer, så her kommer dei svært raske og enkle oppskriftene - SMAKFULLE KYLLINGSPYD
Med hjemmelaget hollandaise kan det ikke bli bedre. Grønn og hvit asparges er "bærre lækkert". Sett over en kjele med vann, kok opp, ha eggeplommene i en liten bolle eller tallerken og sett over kjelen
Bunt sammen en asparges og en stav parmesan med en. Skrell den nedre delen på aspargesen, og kutt av. 8 grønne, friske aspargeser. Kok aspargesen i lettsaltet vann i 3-5 minutter, og. medrømmedressing 8 grønne
Sjøtunge er en flyndrefisk med hvitt og fast kjøtt. Jeg dro av skinnet på oversiden og smakstilsatte den enkelt med olivenolje, salt, pepper, sitron og friske urter
Egg og asparges er kjempegodt sammen. Kok eggene i 6-8 minutter avhengig av størrelse og hvor bløtekokte du vil ha deRens aspargesen og stek den sammen med bacon eller chorizoServer med eggene og et godt dryss parmesan og avsluttningsvis pepper
Bare dråpevis til å begynne med, etterhvert i en tynn stråle. Asparges - stekt lett i smør i pannen. Smak til med ytterligere sitronsaft og salt dersom det trengs
Og her har han lekt seg med kameraet i tillegg, så da må det jo bare blir lekkert. Asparges regnes som afrodisiakum, på grunn av sin fasong…Så her er det bare å la fantasien løpe løpsk
Beurre Blanc er en mye anvendt og klassisk saus, som er genial å ha på reportoaret. Den er ganske enkel, men supergod og kan varieres i stor grad hva gjelder smak
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.