Hvis du skal fritere i en kjele, bruker du helst en jerngryte eller en kjele med tykk bunn. Varm opp oljen (Fyll ca 1/3 av kjelen med olje), og stikk en trepinne ned for å se om oljen er varm nok
Det er godt med syrlig tilbehør til fritert mat. med mer øl hvis deigen er for tykk og ikke legger seg perfekt rundt hele fisken når du bader den i røra Renner deigen av igjen og fisken er tørr
Stekt torskeloinmed pesto, bacon,. Skyll deretter saltet av torskeloinen under kaldt vann i vasken. gjenstår det bare å steke torsken mens du legger opp tallerknene med pesto og tilbehør
Bak torskeloinen midt i ovnen i ca. Da passet det godt med en god søtpotetmos med bare et hint av lønnesirup, en godt sprøstekt topping til fisken, og en deilig grønn salat medmed revet ingefær i vinaigretten
den til med. Personlig synes jeg det overgår det meste av fritert kjøtt og fisk. Legg den på rist med tørkepapir på, slik at overflødig fett trekkes ut
Her har jeg valgt kun grønnsaker som snacks med et par delicious sauser å dippe i. Herlige sprø friterte grønnsaker og sjømat er skikkelig godbiter som imponerer
Her kan man prøve seg frem med andre typer frukt også, det meste fungerer. Vi serverte med Hennig Olsen Creme Bjørnebær Eggelikør, som er bare helt nydelig iskrem
Blekkspruten er jo ikke akkurat noen søtnos med sine lange, slimete tentakler og sugekopper, fysj. Men med tiden ble jeg voksen (litt i hvertfall), og jeg lærte meg å ikke bare like, men elske, blekksprut
Vi stekte den med deilig fersk hvitløk og god italiensk persille. persille. Fritert økologisk kylling av litt størrelse blir et deilig måltid når du serverer den med tørket oppbløtt steinsopp
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.