Ikveld har vi invitert til familiekveld med søsken ( svigersøsken ) og nieser og nevøer, barna får barnemeny ( pølse og pommesfrites ) og vi voksen skal kose oss med Elg Bourguignon, til dessert er det gele og vaniljesaus til barna og panna cotta til oss voksne
Takk tilelgjegere i Rissa for deilig kortreist kjøtt, takk til epletrærne mine for eplemost i glass og i saus, og sist men ikke minst hyggelige middagsgjester
En uke med yoga, mat ogvin. Besøk på vingård med vinsmaking. Daglige yogatimer med Mette Hansen. Det er fortsatt plasser igjen på kurset Gastronomia, som avholdes 12-19
Men de ville ikke være en ekte vinfamilie om de ikke hadde brutt ut og kommet tilbake igjen. Giovanni Conterno og hans familie flyttet inn på den lille gården til sin far Giuseppe
Lever fint opp til duften med sine røde bær. Og siden det er ferietider og de fleste av oss bruker altfor mye penger, så er ukens vin en prisverd bag in box
Reservavinen er modnet og lagret og står i stiltil rypekjøttet. – Dette er kraftige viner, vin som passer til gryter, sier Berens om en Valpolicella ripasso
Ha i en dæsj med rødvin mens det koker. )I dag er det søndag og min dag til å lage middag. Brun i en gryte/panne sammen med noen stilker med frisk timian
Hvis man heller ønsker å drikke rødvintil ribba må man ta utgangspunkt i de samme kriteriene som når man velgerhvitvin – med andre ord, først og fremst god friskhet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.