Å bake brød er noe jeg egentlig synes er litt kjedelig, det blir så mye fæl oppvask etterpå. Og med et nurk som vokser i magen og dertilhørende lite energi og tålmodighet, måtte jeg prøve noe nytt da jeg innså at brødskuffen var tom og magen likeså
Jeg har lenge sett på disse eltefrie brødene rundt på blogger og nettsider og vært veldig fristet. Jeg har prøvde meg litt forsiktig frem i begynnelsen og gjorde en god del erfaringer
Jeg bakte et grovt brød med flere frøtyper og med gresskarkjerner drysset på toppen. Jeg har lenge hatt lyst til å bake grytebrød, men jeg har ikke hatt en gryte å bake det i
Halvgrovtgrytebrød. Brød, Eltefritt, Frokost, Gjærbakst, Grytebrød, Kveldsmat, Lunsj, Melkefritt. 150 g grovt sammalt speltmel. Halvgrovtgrytebrød med spelt og frø 150 g g
#grytebrød. hvetemel (du kan bytte ut deler av melet med grovere mel og/eller for eksempel havregryn)2-3 ts tørrgjær3 ts salt8 dl vann, kaldt (hvis du har grovt mel i oppskriften er 8,5 -9 dl )ev litt nøytral olje til å pensle gryten med (eks solsikkeolje, rapsolje, soyaolje)
I går testet jeg forresten ut en ny måte å bake brød på, nemlig grytebrød. - Det du trenger for et brød - 500 gram hvetemel (kan ta halvparten grovt og lyst) 2 ts salt 1⁄4 ts tørrgjær 4dl vann. 500 gram hvetemel (kan ta halvparten grovt og lyst) 2 ts salt 1⁄4 ts tørrgjær
Eltefri gjærbakst har blitt redninga mi, også når det gjelder annet enn grytebrød. Innbakte pølser 350g sammalt grovt hvetemel. bakst, grov, lunsj, niste, pølse, tur, turmat 350g sammalt grovt hvetemel
Jeg benytter omtrent samme metode som med grytebrød, men bytter ut tørrgjær med surdeig. 500 g hvetemel100 g grovt sammalt hvete100 g fint sammalt rug3-4 ss surdeigsbase1 ts havsalt ca 4 dl vann Bland sammen alt det tørre i en bolle sammen med surdeigen. 100 g grovt sammalt hvete
Jeg satser på grytebrød fra Trine (men med en dose slump) fremfor frosne rundstykker, men er beregningen min feilslått har jeg alltids noe både halvstekt og frossen
