langtidsstekt lammelår eller helstekt kylling eller and. Ovnsbakte rotgrønnsaker er skikkelig bra høstmat…rotgrønnsakene er i sesong og så smaker de inmari godt og passer til både hverdags til f
Ambisjonene mine strakk seg til lammelår og rotgrønnsaker. Lammelåret, spekket med hvitløk og pakket inn i mange lag aluminiumsfolie ble lagt i gropa, sammen med løk, neper, og en diger søtpotet, også i folie
Men med lammelår, i motsetning til lammesteik uten bein hvor det ikke er noe prblem, kan det være vanskelig å få steketermometeret nærme nok beinet uten å komme borti, og da kan du oppleve at kjøttet nærmest beinet kan være rått
Lammelår av villsau er helt fantastisk. Ingenting varmer så godt som en skikkelig kjøttgryte. Først varmer det i mange timer på kjøkkenet, og den gode lukta får rikelig med tid til å spre seg i huset
Smakene på dette lammelåret er en forandring fra den andre oppskriften jeg har på klassisk, langtidsstekt lammelår med rosemarin, timian og rotgrønnsaker
lammestek eller lammelår med tilbehør. Bakte rotgrønnsaker. Når vi har lammesesong er honningglaserte lammeskanker en nydelig delikatesse som passer til fest og feiring
Klassisk lammelår (her). Denne lammeribben – eller lamme spare ribs om du vil – er mør og god med deilige klassiske smaker fra hjemmelaget lammekrydder med rosmarin, timian og hvitløk og ovnsbakte rotgrønnsaker, deilige stekte fløtekantareller og rørte tyttebær som tilbehør
En god gammeldags kjøttgryte med saltkjøtt, rotgrønnsaker og et sprøtt lag butterdeig på toppen. 1 kg lammekjøtt på bein (Jeg brukte lammelår). 1 kg lammekjøtt på bein (Jeg brukte lammelår)