eks brokkoli og paprika. Inspirert av Siws matblogg har jeg videreutviklet min egen pølsegrateng. Ha i et sammenpisket egg og smak til med salt og pepper
Servers sammen medbrokkoli eller andre grønnsaker. Og for å gjøre pølsegratengen litt mer lukseriøs på en hverdag, kan du ha noen teskjeer med en god trøffelolje i sausen
Pølsegrateng er populært i mange hjem,ihvertfall i vårt. Du trenger 5 dl pasta penne 4 dl vann 3 dl Tine kremfløte 150 gram revet gul/cheddar eller mozarella ost , jeg har brukt Cheddar/mozarella blanding 3-400 gram middagspølse i biter 1 liten boks mais eller annen valgfri grønnsak (eks gulerot, brokkoli, erter, brekk bønner, paprika) 1/4 ts revet muskattnøtt 0,5 - 1 ts salt og pepper ( smak til slik du liker det)
Så når minstejenta vil ha pølser til middag, trenger ikke retten bestå av pølser på en tallerken etterfulgt av en kladd med potetmos laget fra pose…En pølsegrateng er en god måte å lure inn grønnsaker og få til en fullverdig middag med pølser som hovedingrediens
Pluss server med smeltet smør til. 1 falukorv eller 4-6 røkte kjøttpølser skjæres i små biter1 brokkoli7dl makaroni snarkokt eller etter eget ønske, kokes møre i lettsaltet vann2-3 eggRevet gul ostLag hvit saus av. 3-4 ss smør, smeltesRør inn hvetemel, spe med lettmelk/helmelk til passe tykk saussalt/pepperrevet muskatnøttBland alt sammen i sausen, og rør eggene sammen før det tilsettes sausen, brokkolien skal ikke kokes på forhånd, men ha i små buketter, men kan også la vær og ha i, dette er etter smak, men fin måte å få i barn grønnsaker på. Ha alt sammen i en ildfast form, ha på revet ost før formen settes inn midt i stekeovnen v/230 gr i ca 30-45 min, eller kjenn med kniv at gratengen er gjennomstektServer med kokte poteter og revet gulrøtter eller bare en grønn salat til. 1 brokkoli
Smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt. eks mais, brokkoli, erter, blomkålbuketter eller gulrotterninger), men vi foretrekker den naturell og heller ha grønnsaker ved siden av
Men jeg syntes faktisk at denne gratengen med skinke ble hakket bedre enn den jeg lager med pølser, så jeg tenker jeg skal overlate pølsegratengen til svigermormor og heller fortsette med skinkegrateng selv
Del brokkolien i buketter og skjær hodekålen i passende biter. I går prøvde jeg ut en av Rema 1000 sine oppskrifter, Pølsegratengmedbrokkoli. 1 brokkoli. Kok brokkoli og hodekål i ca 3 min og avkjøl raskt i iskaldt vann. Smak til med salt og pepper og la det koke i 5 min. 1/2 løk 1 brokkoli 400g hodekål