Rester av laks oppskrifter

Bakt laks med eksotisk quinoasalat

Bakt laks med eksotisk quinoasalat

Fordel derfor halvparten av chilien, rødløken, ingefæren og korianderen på fiskestykkene. Kutt mangoen og avokadoen i terninger
AVOKADO LAKS MED BLOMKÅLRIS

AVOKADO LAKS MED BLOMKÅLRIS

*Jeg serverte med rømme med guacamole rørt inn også, for å bruke opp litt rester fra dagen i forveien
Laks med granateple og fetaost

Laks med granateple og fetaost

Mandag var det alltid rester fra søndagen. Det er ikke mye, og begge deler har liten innvirkning på blodsukkeret – de har såkalt lav glykemisk indeks
Laks med bacon og gresskarsuppe

Laks med bacon og gresskarsuppe

For en kombinasjon tenker du kanskje nå, men det var et resultat av det jeg hadde avrester i kjøleskapet – og det ble faktisk utrolig godt
FISKEGRATENG MED KOKT LAKS

FISKEGRATENG MED KOKT LAKS

Hvis du har resterav kokt fisk, det være seg hvit eller rød fisk, bør du lage fiskegrateng. av antall voksne og barn
Sandwich med laks og avocado

Sandwich med laks og avocado

Sandwich kan lages av nesten hva som helst som kan spises, du får brukt opp gammelt brød, resterav pålegg, salat og andre rester som ligger i kjøleskapet
Sunt & Kjapt : Hoisin laks

Sunt & Kjapt : Hoisin laks

Jeg hadde en del grønnsaker som jeg måtte ta i bruk, og hadde noen resteravlaks som jeg brukte til middag på mandag
LASAGNE MED LAKS OG SPINAT

LASAGNE MED LAKS OG SPINAT

Tomatsaus/pastasaus (lag selv eller kjøp ferdig, man trenger ikke så mye - til ett lag bare, brukte resterav tomatsaus da vi hadde spagetti dagen før)
Carbonara med rester av ørret

Carbonara med rester av ørret

Resterav ørret eller annen fisk kan brukes til det meste, og denne gangen ble det til carbonara. Når pastaen er kokt, siler man av vannet og har i sammenpisket egg, vann, krydder og halvparten av osten og om man har basilikum, finhakkes denne og has i gryten sammen med pastaen