Idag skal jeg lage en “blondie” altså motsatsen til brownie. (Husk å stikke en pinne inn ikaken under stekeprosessen- når det ikke er deig igjen på pinnen er kaken klar
Oppskriften er til en liten langpanne, og jeg anbefaler å lage en så stor porsjon (hvis ikke større) selv om det kanskje bare er to-tre som skal ha kake
Godis og kaker. Cinnamon swirl blondie. Resultatet er en søt, litt deigete kake, akkurat som brownies. Blondies tror jeg ikke er noe vi har tradisjon for å lage så mye av i Norge, men det det er, er en brownie uten kakao
Kaken er litt myk når den tas ut, men den stivner ganske snart. Den seige, mektige konsistensen har de til felles, men Blondie har friske innslag av bringebær, ørlite hint av sitronskall og et hav av karamell- og vaniljeristede smaker fra både hvit sjokolade, vaniljestang og ristede hasselnøtter
Maple Walnut Brownies (Blondies med lønnesirup og valnøtter). Helt nylig lanserte Freia sin nye pakning med lilla pasjonsfruktgelé, og selvsagt måtte jeg teste å lage ostekake med denne geléen
