Pass på da, for det kommer til å frese skikkelig til å begynne med. Ha melk og fløte oppi en kjele. Og etter å ha laget karamellpudding selv, kjøper du aldri den ferdig dritten igjen
- Kok opp fløte, sukker og melk sammen med en delt vaniljestang. For å være sikker på at den er ferdig kan du kjenne på puddingen, den skal være fast når du trykker lett på den med en skje og litt sjeleaktig hvis du rister forsiktig på brødformen
Ha frøene og den hele vaniljestangen i en kjele sammen medmelk, fløte og sukker. En deilig, fyldig og søt karamellpuddingmed ekte vanilje og deilig karamell på toppen
Dagen etter vil blandingen være veldig tykk som karamellpudding. Går du på lavkarbo og tåler melkeprodukter kan du bytte melken i oppskriften ut med fløte og maisstivelsen med eggeplommer
Den inneholder ikke noe sukker, og dermed ingen karamell. I går hadde jeg min første treningsøkt på over en uke, og selv om økta bare varte i en halvtime er jeg høvelig støl i lårene i dag
Hvis den virker «fast» når du forsiktig dytter på formen og hvis den kjennes ferdig ut når du banker lett på den med baksiden av en skje, så ta den ut (bare formen, ikke den varme langpannen
Server karamellpuddingenmed karamellkrem og et lite glass Madeira. Karamellpudding. Dagen derpå varmer du opp grøten med resten av melken, og sukrer etter smak
Jeg syns det blir kjedelig å gjenta eplekake, karamellpudding eller pana cotta som dessert. Det er bare visse ting man ikke kan fremheve like bra med en kamera som ikke lenger har lyst til å samarbeide
Vi har vokst opp med flere hundre år gamle desserttradisjoner, og noen av mine første kulinariske barndomsminner er farmors tørkede epleskiver og rike karamellpudding
Varm kokosmelk sammen med sukrin gold til det koker, ta deretter kjelen av pannen. Denne finner du i boka Sunnere & sterkere, jeg deler den her med dere
