Lefsekling oppskrifter

Lefsekling fra Telemark bakt i Bergen....

Lefsekling fra Telemark bakt i Bergen....

Supertynne lefsekling fra Telemark. Lefsekling fra Telemark. Nydelig Lefsekling fra Telemark. Julen omkranser oss med sin lune stillhet,og i førjuls-tiden passer det godt å bake lefse
Kjøttsuppe

Kjøttsuppe

Suppen kan du servere med hjemmelaget lefsekling - se oppskriften til venstre. Ha oksebrystet i en dyp kjele, ha i vann så det dekker

Lefsekling uten poteter (Telemark)

Kok dette opp, ha i hvetemel til det blir en stiv grøt, avkjøl denne grøten til den er kald. Ta så mer mel i grøten så den blir lett å kjevle til tynne lefser

Lefsekling fra Ål (Buskerud)

Legg lefseklingen i klede til det er avkjølt. Lefskling ble foruten kaffemat brukt til småmat, og da sammen med maltøl

Lefsekling fra Sigdal (Buskerud)

Ha i hvetemel til tykk grøt. Ha i potetmassen og mer mel. Dekk godt til og sett kjølig til neste dag. Elt inn litt rugmel og mer hvetemel til passe fast deig

Lefsekling fra Lærdal (Sogn og Fjordane)

(30 leiver). Av denne deigen får man 30 leiver. 12 utenpå, 12 innileiver og 6 til innlegg. Ha mel i et stort fat eller trau, og rør inn melk, fløte og smør

Småmat fra Ål

Server lefsekling og øl til. 1. Salt kjøttet et par dager før koking. Kok kjøtt, flesk og skinke sammen med et stykke kålrot

Småmat fra Ål (Buskerud)

I gjestebud og andre større sammenkomster har det fra gammelt av vært vanlig å servere småmat som hovedrett, og med tilhørende lefsekling og maltøl