Kaken bakes i en springform 24 cm i diameter. Vaniljesukker, sukker og egg piskes hvitt og luftig. Mel, potetmel og bakepulver blandes og siktes i eggedosisen og vendes forsiktig sammen
Så da jeg fant ut at det var noe som het mokkakake, så måtte den testes, ikke at oppskrifta fungerer som den skal når jeg fjerner enkelte ting, men resultatet ble nå allikevel knallbra, og det er ikke mye igjen ute på kjøkkenet her for å si det sånn
225 g hvetemel400 g sukker1 ts salt2 ts bakepulver1 ½ dl vann2 dl melk175 g smør, smeltet2 egg2 ts vaniljesukker2 dl kakaopulverGlasur75 g smør, smeltet6 ss kakaopulver250 g melis2 ts vaniljesukker8-10 ss sterk nytraktet kaffeLangpanne, ca 25x35cmI stekeovnen
Mokkakake. Mokkakake. Jeg tok bare en sjokoladekake oppskrift som jeg har hatt i mange år, faktisk har jeg skrevet den selv inn i en gammel bok på slutten av 1970 tallet
Mal nøttene en gang på mandelkvern. Pisk melis og egg til stiv eggedosis. Bland inn nøttene. Ha røren i to smurte og papirkledde springformer, 24 cm i diameter
