Myntegele oppskrifter

Hjemmelaget myntegelé

Hjemmelaget myntegelé

Det er begrenset hvor mye Mojito en klarer å ha i seg før frosten kommer. Mynten bugnet i urtebedet og noe måtte jeg jo finne på med den
Årets lam på høstens første Smakaften

Årets lam på høstens første Smakaften

Mat- og vinklubben Smak møtes 5 ganger i året til gjensidig mat- og vinglede. Bloggen er først og fremst en notatbok for våre egne kulinariske opplevelser og ble i starten brukt til referater fra klubbens treff
Rødbetchutney

Rødbetchutney

Ha alt i en bolle sammen med rødbetsaft (fra glasset), honning, myntegele, salt og pepper. En mild og fin rødbetchutney passer perfekt til all slags kjøtt og pølser
Måltidsforevingens irrganger

Måltidsforevingens irrganger

Det er begrenset hvor mye Mojito en klarer å ha i seg før frosten kommer. Mynten bugnet i urtebedet og noe måtte jeg jo finne på med den
Kalkungryte med aromasopp og rosenkål

Kalkungryte med aromasopp og rosenkål

Den lille geleklatten var kjempegod som tilbehør, den satte en ekstra spiss på gryteretten, jeg har brukt en fransk gele som er laget av valmuer, men rognebærgele, myntegele,vingele eller ripsgele vil smake nydelig til denne gryteretten
Lammestek i påsken?

Lammestek i påsken?

Tradisjonelt sett er det myntegele som ofte serveres til lam, men jeg klarte ikke finne slik gele og valgte da å få inn myntesmaken på denne måten
Lam på lang dags ferd i varmen

Lam på lang dags ferd i varmen

Alle snakkar om lammesteika. Men faktum er at den langt mindre og av den grunn meir underskattta lammebogen er eit minst like saftig alternativ til søndagsmiddag
Påskemat 2: Lam!

Påskemat 2: Lam!

Påskens mattradisjoner kan vi hente både fra Norge og utlandet, mangfoldige som de er. Egg og lam er allikevel fellesnevnerne
Kule smakskombinasjoner

Kule smakskombinasjoner

Det er ikke alltid lett å være kreativ når det gjelder smakskombinasjoner. Boken "The Flavour Thesaurus" guider deg gjennom artige, og subjektive smakssammensetninger
Bamses pølsepanne

Bamses pølsepanne

Ha i to teskjeer myntegele, og en te skje sterk sennep. Rør det rundt og smak, og eventuelt juster med mer sennep eller myntegele (Og salt og pepper)